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싱글벙글 햄버거의 역사촌
현대인들의 많은 사랑을 받고있는 햄버거 그 시초와 발전 과정은 어떻게 진행 되었을까?햄버거는 과거 독일 함부르크의 사람들이 미국으로 이민을 오는 과정에서 하크 스테이크라는 함부르크 음식도 같이 넘어오게 되었는데 미국 사람들이 그것을 함부르크(Hambrug)의 음식이니 함부르크의 스테이크 라는 의미의 Hambruger steak 라고 부르기 시작함이 음식은 일반적인 스테이크용으로 사용하고 남은 부위의 고기를 다짐육으로 만들어 소스를 버무려서 구워 먹었는데 이게 일본으로 건너가서 일본식 발음으로 함바그 스테이크가 되었고 이게 한국으로 건너오면서 오늘날의 우리가 잘 아는 함박 스테이크가 됨이 하크 스테이크를 미국 본토 어딘가에서 식빵 사이에 끼워서 먹기 시작하며 햄버거 스테이크 샌드위치 라는 이름으로 불리게되었고 이게 원시 햄버거가 되었음동양의 한 대국 호소 국가는 이것도 자기거라 우기는데 독일에서 미국으로 건너와서 미국에서 발전한 미국 음식인게 팩트임이런 햄버거 샌드위치는 당시에 그렇게까지 이미지가 좋지 못했음스테이크를 만들고 남은 부위의 고기들을 다짐육으로 만들었기 때문에 위생 문제와 더불어 가난한 사람들이 먹는 저급 음식이라는 이미지가 너무 강했음 그 때 등장한게 화이트 캐슬이라는 미국 햄버거 프렌차이즈임해당 프렌차이즈는 위에 서술된 문제되는 이미지를 벗기 위해서 주방을 오픈 주방으로 바꾸고 스테인리스 불판을 설치하여 위생 문제를 해결하려고 노력했고오늘날의 '햄버거 프렌차이즈 유니폼' 시스템과 가장 유사한 시스템을 구축하여 깔끔한 이미지를 형성하고자 노력했음또한 기존의 식빵을 겹쳐서 만들어 먹던 햄버거 스테이크 샌드위치의 빵을 모닝빵과 비슷한 형태의 '밥'이라는 빵으로 교체하고 해당 메뉴를 '슬라이드' 라고 부르며 현대의 '햄버거'와 가장 유사한 모습을 가진 최초의 음식이 되었음 많은 사람들이 맥도날드가 현대의 햄버거의 시초라고 알고있는데 사실은 화이트 캐슬이라는 프렌차이즈 기업이 맥도날드보다 먼저였음화이트 캐슬이 오늘날의 햄버거의 이미지와 시스템을 구축했다면 맥도날드는 후발주자로써 이 시스템들을 정량화하고, 발전시켰으나 이 때만 해도 맥도날드는 햄버거가 주력 메뉴가 아니라 바베큐가 주력 메뉴고 햄버거는 부가적인 메뉴였음햄버거는 정량화된 레시피만 따른다면 일반인 누구라도 프렌차이즈 식당과 같은 맛을 낼 수 있다는 경영진의 판단때문이었음이 시기에 햄버거의 빵이 밥에서 번으로 변경되었고 우리가 익숙하게 아는 햄버거의 모습이 등장하기 시작하였고 명칭도 햄버거 스테이크 샌드위치에서 햄버거, 버거 등으로 줄여 부르기 시작함하지만 기존의 화이트 캐슬과 맥도날드의 햄버거는 크기가 너무 작아서 소비자들이 항상 불만이 많았음.그 때 혜성같이 등장한게 버거킹의 '와퍼' 였음 당시 화이트 캐슬과 맥도날드의 버거의 크기에 불만을 가진 사람들은 여기로 다 몰렸다고 봐도 됨또한 당시 맥도날드의 경쟁사인 빅보이도 큰 크기의 햄버거를 팔아 돈을 쓸어담기 시작함번 사이 패티 두장과 중간의 버거 번이 있는 빅보이의 클래식 버거임이를 본 맥도날드는 더 큰 버거에 대한 소비자들의 수요를 알게 되었고 그렇게 빅보이의 메뉴를 벤치마킹하여 출시한게 전 세계적으로 히트를 친 '빅맥'이 되었음그렇게 미국의 햄버거 시장은 경쟁과 경쟁을 거듭해현재는 이 미국의 3대장 버거가 시장을 꽉잡게 되었음
작성자 : 머쉬룸와퍼고정닉
오싹오싹 오늘자 러우전쟁 근황 ㄷㄷ
우크라 수도 키이우가 러시아 드론공격에 뚫리기 시작함ㄷㄷ 피해는 9명 사망 90명 중상이라함 이에 트럼프도 1시간 전에 입장발표 했는데 몇시간전 키이우 공습은 매우 나쁜짓이라며 푸틴한테 제발 휴전 좀 하라고 요구 그저 좆됐다(진짜임) - "북한 미사일 날아왔다" 한밤 날벼락에 12명 숨져 "북한 미사일 날아왔다"…한밤 날벼락에 12명 숨져 [소셜픽] | JTBC 뉴스23일 밤, 러시아가 우크라이나의 수도 키이우에 대규모 미사일 공격을 감행했습니다.
젤렌스키 우크라이나 대통령은 이 공격에 북한 미사일이 사용됐다고 주장했습니다.
키이우의 밤하...news.jtbc.co.kr- 트럼프 "푸틴, 전쟁 멈춰!" 트럼프 (워싱턴=연합뉴스) 조준형 특파원 = 도널드 트럼프 미국 대통령은 24일(현지시간) 러시아가 우크라이나 수도 키이우에 이날 대대적으로 가한 공습...www.yna.co.kr뭔 ㅅㅂ 이거도 아니고- [로이터] 러시아의 키이우 공격으로 8명 사망러시아의 키이우 공격 도중 도시 상공에서 폭발하는 탄도미사일(출처 로이터)러시아의 탄도미사일에 피격당한 건물에서 구조 활동 중인 사람들(출처 로이터)https://www.reuters.com/world/europe/air-defence-units-action-around-kyiv-officials-say-2025-04-23/[요약]러시아가 드론과 미사일로 우크라이나의 수도 키이우를 공습하여 8명이 죽고 어린이 6명을 포함한 70명이 부상을 입었으며 건물이 파괴되었다. 이는 올해 들어 우크라이나 수도에 가해진 가장 큰 규모의 공격이다.안드리 시비하 우크라이나 외무장관은 소셜 네트워크 서비스 X를 통한 방송에서 이러한 잔혹한 공격은 평화를 향한 길의 장애물이 우크라이나가 아닌 러시아임을 보여주는 것이라고 말했다.비탈리 클리치코 키이우 시장은 8명이 사망한 것으로 확인됐다고 밝혔다. 클리치코 시장은 가장 심각한 피해를 입은 지역은 키이우 서쪽의 스비아토신스키 구역이라고 밝혔으며, 이 지역에서는 구조대원들의 작업이 계속되고 있다.이번 공격은 우크라이나와 러시아 양국이 도널드 트럼프 미국 대통령으로부터 평화 협정을 향해 진전을 보이라는 압박을 받는 가운데 일어났다. 앞서 트럼프 행정부는 평화 협상이 진전되지 않을 경우 미국은 휴전을 중재하려는 노력을 그만둘 것이라고 위협했다. 미국의 위협으로 유럽 국가들은 우크라이나를 지원할 방법을 모색하고 있다. 영국, 프랑스, 독일 3국은 수요일의 협상에서 상당한 진전이 있었다고 밝혔으나, 마르코 루비오 미국 국무장관이 막판에 불참을 결정하며 협상의 의의가 약화되었다.키이우에서는 이번 공격으로 6시간 동안 공습 경보가 울려퍼졌다. 공습이 끝난 현재 구조대는 13개 지점에서 구조 활동을 벌이고 있다.우크라이나 공군은 러시아가 야간 공습에 145대의 드론과 70발의 미사일(11발은 탄도미사일)을 동원했으며 그 중 112개 목표물을 요격했다고 밝혔다.이호르 클리멘코 우크라이나 내무장관은 수도 외에도 7개 지역에 대규모 공격이 가해졌다고 밝혔다. 우크라이나에서 두 번째로 큰 도시인 하르키우에서는 학교와 병원, 호텔을 포함한 민간 시설이 피해를 입었고, 키이우 서쪽에 위치한 지토미르에서는 구조 작업 중에 러시아군의 공격을 재차 받아 구조자 1명이 부상을 입었다. 그 외에도 철도 인프라 등에 피해가 발생했다.- 키이우 시내에 착탄하는 KN-23https://x.com/Gerashchenko_en/status/1915357003540553934 키이우면 패트리어트 배치 되어있었을텐데 못막은거 보면 회피기동때문에 요격이 매우 힘들어졌다는 소식이 사실일수도 - 패스코프, 키이우가 4개 지역에서 철수하고 나토가입을 포기하면 즉시 철군https://x.com/KyivIndependent/status/1915129083777949901 The Kyiv Independent님(@KyivIndependent)The war in Ukraine would end “instantly” if Kyiv agreed to withdraw from territory it controls and abandon its NATO ambitions, Kremlin spokesperson Dmitry Peskov said in an interview on April 23, reiterating conditions that Ukraine and its allies have repeatedly rejected. x.comhttps://kyivindependent.com/moscow-repeats-peace-terms-demands-land-neutrality-from-ukraine/ Kremlin spokesperson reiterates demands for Ukraine to give up territory in exchange for end to warIn an interview with French outlet Le Point, Kremlin spokesperson Dmitry Peskov laid out Moscow’s demands for a ceasefire in Ukraine, including the full recognition of Russia’s claim over four Ukrainian oblasts it partially occupies, neutral status for Ukraine, and an end to all Western military support.kyivindependent.com
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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