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[달갤요리]에미야씨네 오늘의 밥

PION갤로그로 이동합니다. 2017.01.21 19:52:43
조회 31448 추천 147 댓글 15
														


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https://gall.dcinside.com/board/view/?id=typemoon&no=1570304


에미야씨네 오늘의 밥 1화에 나온 요세나베 해봄




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원랜 다시다를 우려야겠지만 다시다같은거 없으니까 그냥 ㄱㄱ



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생선에 소금뿌리고 방치

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껍질쪽으로해서 뜨거운물을 부어준다


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그리고 찬물에 헹궈줌



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야채는 그냥 썰어진거 팔길래 사왔음


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핫산은 목면두부라고했는데 일본은 두부라고하면 기본적으로 순두부고 찌개나 부침같은데 쓰는 좀 단단한 두부는 목면-모멘두부라고 함

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바지락은 해감해야되는데 시간없어서 대충 물로 행구기만했음. 이랬더니 끓이면서 거품 열라 나더라

만화에는 새우도있지만 혼자먹는데 새우 사기도 뭐하고 손질하기도 귀찮으니 새우는 패스


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국물은 간장, 미림, 사케소주, 소금을 적당히 넣고


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재료때려넣고 끓임

오래걸리는거 순으로 넣으라느니하지만 그냥 다 떄려넣는다


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보글보글


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"역시 시로우의 밥은 맛있군요"





+


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건더기를 덜어내고


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밥이랑 계란을 품

시로는 쌀부터했지만 그러면 시간이 꽤 걸리는지라 기다리던 세이버한테 처맞을듯


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살짝 끓여주면 만화에 나온대로 폭신폭신한 계란죽이 됨

여기에 참기름이랑 김가루좀 넣어주면 개꿀인데 없다ㅠ





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디저트는 귤이야!!








원래 유동이었는데 명색이 요리대횐데 그래도 요리다운요리는 있어야않겠냐싶어서 휴면계정풀고 로그인함....  인데 오늘은 정상적인 요리 꽤 올라와서 슬프다

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