다들 항상 이래. 미라지, 머리에는 뭐 바르고 다녀? 미라지, 트로피는 얼마나 많이 있어? 미라지, 우리 온 가족과 결혼해줄래? 다들 널 사랑한대! 그런데 내 폭찹 요리에 관한 질문은 처음 받아보네. 그건 바로 위트 가문의 특지... 특재... 어... 음식 조리법이야. 우리 증조할아버지 그리즈 위트로부터 내려온 거지. 일단 글레이즈부터 만드는데, 디종 머스타드 90ml, 꿀 110ml, 메이플 시럽 30ml, 시나몬 한 줌, 클로브 가루 한 줌을 넣어. 혹시 신선한 파인애플이 있다면 그것도 짜 넣고 제대로 섞어줘. 폭찹에다가는 소금과 후추를 뿌리고 카옌페퍼를 살짝 넣어, 그리고 뜨거운 기름에 푹 데치면 돼. 그다음엔 글레이즈에 사랑스러운 폭찹을 담그고 오븐에 섭씨 190도로 10-12분 딱 돌리거나... 다 익을 때까지 돌려. 그럼 바로 우리 엄마의 손맛이 느껴지는 폭찹 요리가 완성되는 거지. 그렇지만 아무에게도 말하지 마, 우리 가문의 비법이니까... 아마 이게 맞을 거야!