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태어나서 두번째로 떠봤습니다!
전에 첫번째 떠봤는데 너무 잘나와서 글 올린적이 있습니다.어버이날 기념으로 두번째 떠봤습니다.결과물 먼저..이런저런 글들 참고해서 노량진 경매 가봤는데.. 글로만 공부하기엔 너무 한계가.. 명확하더군요. 선어는 뭐가 뭔지도 모르겠고 그냥 흔한걸로만 준비했습니다.참치는 원래 금요일에 식사예정이라 오늘 온라인으로 오도로하고 아까미 시키려했는데 일정이 변경되어서 급하게 노량진에서 구매했습니다. 2번 쥬도로입니다.확실히.. 노량진이 조금 비싼거 같더라구요. 한번 해동을 해봐서 그런지 두번째는 때깔이 조금 더 잘 나온것 같습니다.참치는 무조건 풀 해동을 목표로 하고있습니다. 시간이 조금 더 걸려도 저는 아이스크림 참치는 진짜 불호라.. 최대한 녹이고 사용합니다.중간중간에 비틀림이 있는데 이 부분은 조금 더 해보면서 해결 하면 좋을 것 같습니다.새우는 아침에 노량진 갔다가 너무 물건이 없어서. 그냥 어쩔수 없이 손질된 싸구려 20미 짜리 냉동 쓰려고 사뒀는데, 도무지 어버이날인데.. 쓸 퀄리티가 안나와서오후에 광어 준비해주신 곳에서 부탁드려서 단새우 원물 나올 때 횟감 급랭 시켜둔거 찾았다고해서 500 그람 같이 사왔습니다. 처음 손질하는거라.. 알도 어찌 쓸줄 모르고 대굴빡은 그냥 버렸습니다.. 단새우 손질 한번 해보니..업장가서 더 달라고 안하겠습니다 이제광어는 필렛 소분해서 파는거 200그람만 사와서 곤부지메 했습니다. 일부러 작은거 한마리 잡는거 보다는 큰놈 소분한게 살이 좋을거같아서 그렇게 했습니다.숙성 들어가기전에 소금을 쳤어야되는데.. 그걸 까먹어서 살이 좀 무르게 나왔는데. 반응은 이게 제일 좋았습니다.무늬 오징어 때문에 홈마카세를 시작했는데.. 무늬오징어 구경도 못해봤습니다. 상인분들도 요즘 구하기 너무 어렵고 가격도 비싸다고 해서.. 갑오징어만 2트로 떴습니다.그래도 가격도 괜찮고 퀄리티도 이쁘게 나와서 오징어 시즌에 종종 사용할것같습니다. 오징어 다리 남은건 그냥 라면에 넣어서 먹는데 조리법을 따로 공부해봐야겠습니다.이상 오코토야마 준다긴이랑 야무지게 먹었습니다.. 지금 백수고 시간빌게이츠라 업장도 못가고.. 어버이날에 부모님 한번 모셔야되는데 도무지 여유가 안되네요ㅋㅋ 그나마 비슷하게 대접해드렸습니다. 갤분들 통해서 좋은 정보 많이 얻어갑니다 늘 감사드립니다. [시리즈] 태어난김에 홈마카세 · 태어나서 처음으로 떠봤습니다!
작성자 : 옴갤러고정닉
日쌀값 비싸다더니 매일 3톤씩 쌀밥 폐기... 일본인들 허탈
[시리즈] 일본의 자랑 쌀 시리즈 · 쌀이 없어서 난리난 일본... 쌀값은 폭등하는데 올해 농사도 망해 · 日, 치솟는 쌀값에 고통받는데 해외 수출미는 훨씬 저렴한 미스터리 · 日, 묵은 쌀 섞어서 속여 팔아라... 분노하는 국민들에 정부는 나몰라라 · 日, 관세에 수송비까지 주고 쌀 수입... 멍청한 정부 탓에 손해막심 · 日, 서일본은 비국민인가? 비축미 방출 차별에 분노... 더 큰 문제는? · 日유명 도시락체인점, 쌀값 급등으로 밥 제공 안 하겠다?! · 日, 쌀값 구세주 응우옌 등장에 눈물... 베트남쌀 전격 판매! · 日, 쌀값 급등에 판매 사기 급증... 돈만 받고 쌀 안 줘 · KBS, 쌀먹하러 한국오는 일본인들... 무거워도 낑낑 짊어지고 가 · 日, 쌀값 급등에 병원들도 위기... 환자식 제공도 못할판 · 日, 쌀에 이어 된장과 김까지... 3대 식재료 폭등에 서민 비명 · 日언론, 한국서 쌀 사오는 일본인들 보도... 日네티즌, 한국인이 되고파 · 日, 쌀값 때문에 애들 밥도 못 먹여... 급식에서 사라지는 쌀밥 · 日, 전국 각지 쌀 도둑 극성... 살고 싶다면 훔쳐라! · 처참히 추락한 일본 민도 수준... 쌀값 치솟자 벌어진 기현상 쌀값이 비싸져 열도놈들이 밥도 제대로 못먹는 가운데 매일 수톤의 쌀밥을 대량폐기하는 현장이 보도되며 일본인들을 허탈하게 하고 있음 쪽본의 평균 쌀값은 전주대비 12엔 오르며 4233엔(5kg) 17주 연속 최고가 갱신이라는 위업을 달성함 3차례에 걸쳐 입찰된 비축미는 벌써 31만톤이 넘을 정도지만 정작 슈퍼에 가면 그 잘난 비축미님은 안 계심 [슈퍼 점장] 비축미는 주문했지만 아직 들어오지 않았어요 대체 그 많은 비축미는 어디에 있는 걸까? 비축미를 가장 많이 낙찰 받은 집단은 약 20만톤을 확보한 JA전농 JA전농 측은 전체 물량에 대해 판매처들과 계약을 마친 상태라고 하지만 실제로는 7할이 창고에 처박혀 출하 대기중인 상황으로 나타남 비축미를 도정하고 포장하는 과정이 있어 시간이 더 필요하다는 변명이지만 일반인들은 물론이고 전문가들도 쉽사리 납득하지 못하고 있음 게다가 설령 유통문제가 해결된다고 하더라도 앞으로 일본의 쌀부족 문제는 더욱 악화될 예정인데 생산 비용 상승과 후계자 부족 문제 등이 겹쳐 파산하거나 휴업하는 농가가 늘고 있기 때문 작년인 2024년에도 89건으로 역대 최다를 기록함 다이묘한테 수탈당하며 굶던 조상들 때문에 흰쌀밥에 한이라도 맺힌 건지 백미에 병적으로 집착하는 일본인들이지만 현실은 점점 더 쌀을 접하기 어려워지고 있음 이런 상황에서 매일 같이 쌀밥을 3톤씩 폐기처분하는 모습이 보도되며 일반인들은 더 허탈해하는 중임 이곳은 잔반을 모아 돼지 사료나 에너지로 전환하는 사업장인데 이상하게도 쌀값이 오르기 전이나 오른 후나 버려지는 쌀 양은 크게 변화가 없다고 함 [식품폐기물 재활용 업체 대표] 편의점이나 슈퍼마켓 등에는 항상 주먹밥이나 도시락이 진열되어 있죠 그런 것들을 만들어 내려면 어떻게든 밥을 많이 지을 수 밖에 없어요 즉, 편의점이나 슈퍼마켓 등에서는 소비자에게 상품 공급을 멈추지 않기 위해 비싸더라도 가격을 올려서 계속 상품을 찍어내는 중이지만 결국 비싸서 팔리지 않게 되는 상품이 늘어나니까 전체적인 쌀의 공급이 줄어도 정작 폐기되는 쌀밥의 양은 그대로인 상황인 것 쌀값 문제로 학교에서 애들 밥도 제대로 못먹이는 중인데 저렇게 쌀이 낭비되고 폐기되는 모습을 보면서 얼마나 원통할까 쪽본 학생보다 쪽본 돼지 쌀밥을 더 잘 챙겨 먹는 시대가 온 거임 ㅋㅋㅋㅋㅋ
작성자 : 난징대파티고정닉
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