갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리
연관 갤러리
취업 갤러리 타 갤러리(0)
이 갤러리가 연관 갤러리로 추가한 갤러리
0/0
타 갤러리 취업 갤러리(0)
이 갤러리를 연관 갤러리로 추가한 갤러리
0/0
개념글 리스트
1/3
- 무도 키즈들은 다 알 것 같은 올해 72세라는 분 근황 ㅇㅇ
- "트럼프가 한덕수 출마선언 지켜봤다"..지지자 열광했던 사진은 '조작' ㅇㅇ
- 뒤늦게 쓰는 5/5 봄예대제 서클 참가 후기 교토대동방학과
- 직접 납땜해서 키보드 수리하는 여자 아이돌 ㅇㅇ
- 한국인인데 군대 안간게 문제없다는 교수님 ㅇㅇ
- 주호민이 끝장을 본다던 교수가 유튜브 올림 ㅇㅇ
- 결정사에서 여자 후려치는 방법 ㅇㅇ
- 선생님이 방송사를 털어먹는 만화 -1- 언 스마일 13화 Wg
- 금값·식대·스드메 다 올랐다…신부도 손님도 울리는 웨딩플레이션 ㅇㅇ
- 오들오들 정말로 중국은 한국보다 자폐아 비중이 낮을까? ㅇㅇ
- 창원시의회 입장문 떴다 ㅇㅇ
- 싱글벙글 광주에서 실종된 여동생 ㅇㅇ
- 속보) 푸틴 막판에 휴전협상 불참 결정 ㅇㅇ
- 홋카이도에서 25,900엔 택시 탄 경험 2.1배TQQQ
- Our Adventurer Guild 리뷰 ㅇㅇ
괴도라치(전복치)에 대해 알아보자
[시리즈] 수산시장 관련글 · 돌돔, 지금 드셔야 합니다. · 수많은 가자미의 종류에 대해 알아보자(2) · 수많은 가자미의 종류에 대해 알아보자(1) · 방어에 대한 모든 것 + 현 노량진 추천 어종 · 갑각류로 장난치는 법 - 심화편 · 동덕여대 학생들에게 추천하는 11월 어종 · 노량진 수산시장에 가면 실망하는 이유 · 숙성회? 활어회? 회의 종류에 대해 알아보자. · 민어에 대해 알아보자. · 메이저한 게 종류에 대해 알아보자. · 잡어에 대해 알아보자. · 속초 수산시장 방문기, 속초관광수산시장편 · 까자, 속초 대포항 수산시장! · 2편. 현실적인 1티어 고급어종을 알아보자 · 1편. 현실적인 1티어 고급어종에 대해 알아보자 · 참치에 대해서 알아보자 · 특수어종 '방시리'에 대해 알아보자. +꿀통공개 · 한국에서 제일 비싼 생선, 0티어 어종에 대해 알아보자 · 5월 제철 해산물 추천 · 노량진 수산시장 공략글 3편 · 수산시장에서의 흥정법 · (完)3편. 부산에 가면 어디서 어떤 회를 먹으면 좋을까요? · 2편. 부산에 가면 무슨 회를 어디서 먹어야 하는 게 좋을까요? · 1편. 부산에 가면 무슨 회를 어디서 먹으면 좋을까요? · 2편. 노량진 수산시장 모둠숙성회의 가성비에 대해 알아보자. · 1편. 노량진 수산시장 모둠숙성회의 가성비에 대해 알아보자. · 4월이 된 지금, 무슨 수산물을 먹으면 좋을까요?(서울기준) · 바닷가에 놀러갔는데 무슨 회를 먹어야 할까요? · 알고 까자, 소래포구! · 광어의 진실, 광어는 고급 생선인가? · 싱벙갤 게이들을 위한 노량진 수산시장 공략글 TXT. 2편 · 싱벙갤 게이들을 위한 노량진 수산시장 공략글 TXT. 소위 잡어라는 것들이 있다.일본어로 자~코라고 하는데 그게 잡어다 무엇이 잡어인지에 대한 명백한 기준은 없고 그게 지역이나 시대, 개인에 따라 바뀌지만... 정의를 내려보자면 1. 상품성이 적어 굳이 전문적으로 취급되지 않는 생선 2. 메인 목표가 아닌데 같이 잡힌 생선 3. 1이랑 2에 해당하는데 옛날부터 그렇게 불러서 굳어진것 정도가 잡어의 용례라고 할 수 있겠다 보통은 1의 의미로 많이 씀 (보통 이렇게 대충 취급됨) 이런 잡어 특징은 서울에선 존나 비싸고 지방에선 존나 싸다는거다 1의 요소 때문이다 상품성이 적어 서울까지 올라오는 일이 별로 없음 물론 이런 자연산 잡어 매니아들은 늘 있고, 그래서 서울에 잡어 취급하는 횟집도 꽤 있긴 하지만... 광어우럭처럼 규모의 경제가 안 되고 개인의 유통 경로를 써야하다보니 가격은 비싸질수밖에 없지 따라서 나는 지방 수산시장 가면 그냥 잡어 먹으라고 많이 추천하는데 그 이유가 여기에 있다 일단 맛도 있고...(특히 볼락같은 건 활어로 먹었을때 1티어라고 봄) 거기서밖에 못 먹거든. 서울에서 먹으려면 터무니없는 값을 지불해야 한다 괜히 요런 볼락 쏨뱅이 회에 환장하는 바닷가 어르신들이 많은게 아니다 빌드업이 길었다. 내가 구구절절 잡어에 대해 떠든 이유는 이런 잡어의 왕이라고 올려치기당하는 생선 한 마리가 있기 때문이다. 바로 괴도라치 혹은 전복치라 부르는 생선이다 1. 괴도라치란 무엇인가? 괴도라치는 괴도라치다 엥이게먼개소리지? 할텐데 진짜 괴도라치속이라 메이저한 어종중에 빗댈만한 애가 달리 없다 님들 장갱이 암? 괴도라치가 그 계열 친군데 일반인은 장갱이를 몰라서 예시를 들어도 의미가 없다 걍 존나 못생긴 새끼... 미끌거려서 회 뜨긴 힘든데 맛은 좋은 새끼... 정도로만 기억하면 됨 동해서해남해에서 다 나지만 흔히 서해산과 동해산으로 나뉘며 서해산은 저렇게 자잘한 애들이 많은데 동해엔 존나 거대한 놈들도 나옴 (네이트뉴스 펌) 요로코롬 그리고 저렇게 큰 놈은 색깔이 유독 까만 경우가 많더라. 아마 주변 바위 때문에 채색이 바뀐 거겠지 또 임마를 왜 전복치라 부르냐? 전복 깨먹어서 전복치라는 게 구라라는 건 이제 다 안다 점마 관상을 보셈 전복 먹을 수 있게 생겼나 그냥 전복 근처에서 자주 잡혀서 전복치라 하더라 2. 가격 비싸다. 그리고 거품이 많이 끼었다. 일단은 저 두 문장으로 요약 가능함 이게 분명 옛날엔 그렇게까지 안 비쌌거든? 근데 사람들 입소문 타고 바이럴돼서 그런지 가격이시발 끝도없이 쳐올라가더라 이건 참고용이고 실제 가격과는 다르지만 시세가 존나 비싸다는걸 알 수 있음 현지 간다고 그닥 싸지도 않더라(그나마 부산쪽이 싼느낌) 특히 강원도쪽에선 꿈도못꿈 서해 괴도라치를 강원도에서 수입해서 킬로 15만원씩 받으려고 함 동해 괴도라치는 킬로 25만원 부르는것도 봄 거진 돌돔값이라고 봐도 무방함 3. 맛 그래서 임마가 돌돔값 받을 가치가 있나? 맛이 그렇게 돌돔급으로 좋은가? 사람 입맛이야 천차만별이기에 내가 그 가치를 논하는 건 의미가 없음 다만 말할 수 있는 거 두개는 1) 나는 그돈 주고 먹진 않는단거고 2) 그럼에도 사람들이 그돈 주고 먹는덴 그만한 근거가 있단거임 얘는... 활어로 썰어먹으면 확실히 체급이 미쳤다 취향에 따라 돌돔보다 맛있다는 사람도 많음 돌돔 vs 괴도라치는 굳이 따지자면 방어 vs 우럭 느낌? 계열이 너무 달라서 취향에 따라 갈리되 체급 자체는 비빌수 있음 쫄깃쫄깃하되 질기지 않다 막 엄청 기름진 느낌은 아닌데 볼락 계열 회 먹으면 느껴지는 감칠맛+ 단맛 알지? 그게 세게 난다 메이저한 어종에 빗대자면 우럭 슈퍼 상위호환 맛임 또. 얜 간장보다 초장이 어울림 왜? 초장 찍어도 맛이 안 묻혀서 수분이 워낙 많아서 숙성쪽은 별론데 활어는 저렇다 따라서 괴도라치라 비싸게 팔리는데는 '맛있다' 라는 것도 한몫한다 요즘 숙성회 문화가 퍼졌지만 그럼에도 아직 활어회가 한국의 주요 문화잖아? 활어로 먹었을때 맛있으니까 사람들이 사먹는거지 뭐 수율도 좋다. 정확히는 안 재봤는데 체감상 45%까지도 나오는듯 준 광어급임 4. 그럼 언제 어디서 괴도라치를 먹어야 하나? 제철은 가을~ 겨울이라고들 하는데 이런 잡어 특징은 제철빨을 크게 안 탄다 여름에 집어먹어도 똑같이 맛있음(작은 괴도라치 기준) 막 기름 축적하고 그런 계열의 생선이 아니라 살맛 자체가 맛있는 생선이라 제철을 더 안타기도 함 그러니까 괴도라치를 먹는 시즌은 제철이 아님 '가끔 싸게 올라왔을 때' 노량진에서 먹어야함 아니면, 부산 내려갔을때 싸게 부르는 곳 있으면 사먹던가 그게 어제였다 괴도라치가 킬로당 2만원에 팔더라 성전 기준이니까 새벽시장에선 만오천원쯤 했을거다 4마리가 1키로라 살이 좀 잘잘하긴 해도, 괴도라치는 작아도 맛있음 자연산참돔은 킬로 만원인데 상태 뭐 무난하길래 같이 삼 문제는..... 괴도라치는 손질을 안 해준다 존나 미끌거리고 손질이 존나 빡세서 그렇다 바쁘면 아예 안 받아줌 받아줘도 막 마리당 오천원 받을걸? 횟값이 2만원인데 손질값도 2만원 나가는 셈이다 라도햄한테 부탁할라다가 아침이라 출근 안하셔가 그냥 내가 집 가져와서 손질함 오래 걸리긴 했는데 잘 했다 그렇게 쉬는날이라 사무실 가져가서 친구 부르고 낮술때렸는데 맛있더라 ㅇㅇ 제철 지난 자연산 참돔따위랑은 비교가 안됨 존나 싸게 올라온 날 직접 손질 가능하시면 해드시고 만약 안되면 적당히 큰놈 올라왔을때(2미정도) 손질비 마리 오천원 주고 부탁해서라도 먹어보는거 추천함 가격거품이 많이껴서 그렇지 그거 제외하면 활어로 먹었을때 진짜 맛있는 어종중 하나임 유사품으론 고랑치, 등가시치라 부르는 임마가 있음 전체적으로 전복치랑 맛이 비슷한데 좀더 쫄깃하고 단맛 감칠맛은 떨어지는 느낌
작성자 : 수산물학살자고정닉
세종특별자치시 답사기
세종시는 대한민국 유일의 특별자치시이다.정부부처 대부분이 입주한 정부세종청사가 있는 행정중심복합도시이며동으로는 충청북도 청주시, 서로는 충청남도 공주시, 남으로는 대전광역시, 북으로는 충청남도 천안시에 접한다.도시의 명칭은 세종대왕에서 따왔다.인구는 39만명도시는 전형적인 신도시, 혁신도시 이미지였다. 대다수 아니 모든 혁신도시가 실패했는걸로 아는데 세종시는 대부분의 신도시나 혁신도시와는 성격이 조금은 다른 도시로 알고 있느데 규모나 외관면에서는 ‘혁신도시의 완성형’ 정도로 표현할 수 있겠다.도시가 만들어진지 20년이 안된걸로 아는데 놀랍게도 아직도 도심에 종합운동장(주차장 포함)을 몇개는 만들 정도의 공터가 군데군데 있다.도시는 신도시답게 상당히 쾌적하고 깔끔한데 평일 대낮인데(오늘임) 길에는 차량이나 사람이 별로 없는 한산한 모습이었다.세종예술의전당이라는건 아직 운영을 하지 않는거 같았고 유령이 나올 정도는 아니지만 확실히 조용한 신도시 느낌이었다.한 나라의 수도로서의 포스와 위상은 없는 느낌이 없는 전형적인 한국도시 느낌이었다.훗날 역사책에는 대한민국의 2010~2020년을 떠올릴수 있는 ‘응답하라 2020’ 그 시대의 모습을 담은 도시라할 수 있겠다.아프리카 대륙 어느 초원 한가운데 또는 신대륙의 어느 한 지방에 한국인 30만명만 모아놓고 한국인 스스로 도시를 만든다면딱 이런 모습일거 같을 정도로 한국적인 도시였다.조금이나마 인상적인 건물은 거의 아파트였던거 같다오늘 무슨 날이었는지 모루겠는데 진짜 길거리에 차랑 사람이 없더라 ㄷ ㄷ ㄷ 전부 저런 건물 안에서 일하고 있다고 생각들었다.도시 한가운데 정부청사가 있는데 관공서라기 보다는 상당히 익숙한 느낌이었는데옛날에 포스코 견학 간적이 있는데 그 느낌이 었음번화가는 대한민국 축소판이라도 될만큼 딱 그 못습이더라아무쪼록 대한민국의 새로운 얼굴이 될 가능성이 큰 도시인데기왕에 삐까뻔쩍한거 앞으로 지속적인 관리로 계속해서 깨끗하고 깔끔한 모습을 지켜주길 바라는 그런 답사기였음.- dc official App
작성자 : 도미갤러고정닉
차단하기
설정을 통해 게시물을 걸러서 볼 수 있습니다.
댓글 영역
획득법
① NFT 발행
작성한 게시물을 NFT로 발행하면 일주일 동안 사용할 수 있습니다. (최초 1회)
② NFT 구매
다른 이용자의 NFT를 구매하면 한 달 동안 사용할 수 있습니다. (구매 시마다 갱신)
사용법
디시콘에서지갑연결시 바로 사용 가능합니다.