영화 Fast Food Nation과 미국에서의 쇠고기 생산 과정, 그리고 광우병

(많이 퍼뜨려 주세요)

오늘 주말에 Fast Food Nation (2006년도 개봉)이라는 영화를 보았답니다.  같은 제목 하의 책을 기반으로 해서 만든 영화입니다. 한국에서도 개봉했었을지 궁금하군요.  사실 한국 현재 분위기를 보아서 상영 허가나 받을 수 있을지나 궁금하군요.

미국에서도 쇠고기 문제를 걱정스럽게 언급하는데 우리 나라에서는 최고 위치의 사람이 자청해서 30개월 이상 되는 고기를 들여온다고 하고 있으니 뭔가 이상하군요.

몇몇 흥미 있는 사실들을 나열하지요.

(아래 언급된 모든 근거, 증거들을 보기 위해서는 여기를 참조하세요: 각종 단체, 조직에서 나온 증거들을 모아 놓았습니다; meatrix.com)

(글 읽을 시간이 없다는 분들은 최소한 이 애니메이션이라도 봐 주세요

http://www.themeatrix.com/intl/korean/

http://www.themeatrix2.com/korean/subtitled/

- 미국 고기 생산 “공장”에서 일하는 근로자들의 연봉은 일반 생산직 보다 약 20% 적게 받고 일합니다.

- 이렇게 연봉이 낮은 이유는 대부분의 고기 “공장” 일꾼들이 멕시코에서 온 불법 이민자이기 때문이라고 합니다.  이들은 (당연히) 노동자 기본 인권도 제대로 누릴 수 없다고 합니다.

- 공장의 이익을 위해서 이 일꾼들은 제대로 된 교육 없이 (언어를 제대로 모르고 시간도 없기 때문에) 그대로 생산직에 투입되며 이에 의해 사고 발생율이 기존 생산직에 비해 6배 높다고 하고 미국에 있는 직장 중 7번째로 위험한 직장이라고 하는군요.

그래서 쇠고기 먹는데 무슨 상관이야 할 분들께….계속 읽어 주세요

(근거: http://www.sustainabletable.org/issues/madcow/)

- 공장 라인 속도가 빠르고 숙련도, 공장 생산 환경이 안 좋기 때문에 소의 창자 제거 작업 도중 소 창자 내부 내용물 (똥)이 새어 나와서 고기에 묻는답니다.  고기 생산업자들 사이에서는 이미 다 알고 있는 내용이라는군요.

- 미국에서 생산 되는 음식물들 중 갈은 쇠고기가 e-coli 병균 (대변에서 나오는 병균)을 퍼뜨리는 제 1위 원인이라고 하는군요 (근거: 미국 질병 통제 센터 2006년 보고서: Centers for Disease Control and Prevention, “Disease Listing, Escherichia coli O157:H7.” CDC, 2006 )

- 고기 생산 과정에 HACCP (USDA에서 제정한 위생적인 생산 과정 규칙) 과정을 준수하기 때문에 안전하다고 생각하겠지만 USDA는 고기 생산 과정에서 문제점을 발견해도 생산을 중단 할 수는 없고 단지 회사에게 제안만을 할 수 있다고 하는군요.  왜냐고요?  로비. (미국에서 나온 2003년 보고서: Public Citizen and Government Accountability Project, “Government’s Ground Beef Testing Program Leaves Consumers Vulnerable to Dangerous Bacteria.” May 23, 2003.)

요즘 광우병이 이슈지요?  계속 읽어 주세요.

- 소에게 “소”를 먹이는 것이 광우병을 일으키는데 이를 막기 위해 여러 법률이 있지만, 각종 예외 조항들 때문에 계속 소 부속물 (내장, 피, 대변, 생산 도중 발생되는 각종 찌꺼기) 들이 소 먹이에 혼합 되고 있으며, 최근 광우병들이 일어난 사례들이 다 이 때문이라 합니다 (근거 2004년 뉴스: Environmental News Service, Experts Predict US Mad Cow Disease Will Spread, February 6, 2004.)

- 현재에도 다음과 같은 부속물들이 소 먹이에 혼합되는 것이 미국에서 합법이라고 합니다. 이 모든 것들이 광우병을 일으키는 원인이 됩니다.

- 식당에서 남은 음식은 소 사료로 포함 가능 (쇠고기를 포함 하던 말던 상관 없음)

- 닭 사육장에서의 쓰레기 (소 부속물이 포함된 닭 모이, 닭 대변 포함)

- 소의 피, 돼지의 피 플라스마 (송아지들 키울 때 단백질 보충을 위해 포함 시킨다고 합니다)

(미국 의회에 2005년에 제출한 보고서: Becker, Geoffrey S. “BSE (\'Mad Cow Disease\'): A Brief Overview.” Congressional Research Service report for Congress, 2005.)

이 밖에도 항생제 (캐나다, 유럽에서도 금지한 것을 미국에서만 유일하게 사용하고 있음), 사료의 유전자 조작 등 여러 가지 문제들이 있지만 우선은 광우병에 대한 염려가 크기 때문에 여기까지만 요약합니다.