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[루아우축제] 축제의 문을여는 "초콜렛케이크"
하지마루요일단 말할거 하나초코케이크 번역엔 조금 오역이있는데.초코 퍼지 아이싱이 올라가 있다고 쓰여져있지만 퍼지 아이싱이라는건 없음. 초코 퍼지, 아이싱이 올라가 있다를 오역한듯함. 즉 초코퍼지 빵에 초콜렛 아이싱이 올라간거임. 뜨거운 물에 무가당 코코아 가루를 추가함. 허쉬같은 시중에 파는 코코아 안됨. 너무 달고 우유같은 첨가물이 들어서 레시피가 달라진다.베이킹 전문점이나 인터넷으로 발로나 코코아가루같은거 사셈 우유를 계량해서 데운뒤 넣으셈. 사실 좀 뒤에 넣는건데 별 문제는 없음버터 200그람녹여서 넣는다.혈관도 살살 녹는다겨란도 까넣는다. 5개 들어감좆같이 비싼 바닐라 익스트랙(100미리 5만원)을 15미리 넣는다.만원 어치 넣음ㅋㅋ시발스까밀가루 체쳐서 한번 더 스까3단이니까 크기 다른 세가지 틀로 3개 구울거임.보통 케이크는 빵 하나를 세등분 하는데 퍼지케이크는 빵의 비중이 높걸랑175도에 30분 이상 굽는다. 3개 다 크기가 달라서 일단 30분 굽고 안구워진건 10분 더 구워서 만듬굽는동안 김찌 끓여먹음 우마이다 구워짐. 발로나 다크 커버춰 200르본 밀크 커버춰 200참고로 시중에서 파는 가나나 허쉬같은건 안된다. 그건 코팅초코라 맛없거든.베이킹전문점이나 전문 인터넷 상점ㄱㄱ그리고 무가당 생크림(동물성) 400.앵커생크림 썼음 가성비 조아요.뭐 에버그린 이딴거 사지마라 전문점(생략)버터 155다넣고 녹인다바닥에 떨어진건 빵부스러기임 벌레아님. 찍고 난 후에 치웠다...냉장고에 넣고 찬기를 먹이셈. 원래는 이것보다 좀더 단단할때 바르는데...갤주가 그린 초코케잌은 매끈하잖음. 더 굳히면 꾸덕해져서 매끈하게 바르기 어려움.빵에 발라얹고 또 얹어.매끈하게 스패출라로 다듬음.근데 ㅅㅂ 점도가 존나 개같음+3단이라 잘 안발렸음.하지만 오히려 더 똥같아져서 원본에 가까워진거같지않니솔직히 나 처음 초코케잌 도트 보고 똥인줄알음근데....이 뻘건거 뭐냐...?딸기는 철이 지났고 체리는 어제 다처먹었는데..........방울토마토밖에 빨간게 없음....하지만 난 토마토를 과일이라고 우기는 좆미트리 니거가 아니므로 전에 만들어뒀던 앵두맛 젤리(수제)를 얹었다. 사실 이 젤리 맛은 별로임ㅋ완성샷잘라단면+) 아맞다 ㅅㅂ 인증ㅋㅋㅋㅋㅋ이미 통에 쑤셔넣었는뎈ㅋㅋㅋㅋ이걸로 봐주라나 이것땜에 재료비 많이 들엇서 잽알 봐줘맛총평) 우마이! 별점 5개!촉촉하고 보드라운 빵에 달콤쌉쌀한 초코크림이 살살녹음. 매우매우매우x100 초코초코함.나중에 한번 더 해먹어도 좋을듯. 그땐 3단으로 안만들고 좀더 크림을 굳힌 후 만들거임.아메리카노랑 매우 어울린다. +150 기력+67 체력+이것만 하면 심심해서 빵도 만들음(이하 사족)초점은 중요치 않다물+생크림+버터 실온온도로그 위에 그냥 강력분이랑 이스트 처넣어줌손반죽으로 할때엔 이러면 안되용글루텐 잘 안잡힘하지만 난 기계가있지3단으로 10분 돌려줌윈도우테스트(반죽을 늘여서 손가락이 비칠만큼 쫀쫀한지 보는것)ㅇㅋ고딘삶을 산 쟁반에서 둥굴리기후 2차발효1차발효는 찍는거 까먹음 ㅋㅋㅅㅂ이제 구우면....되는...데....맨빵 싫다버터+땅콩버터+설탕+박력분반만 섞어서 냉장고2시간 후에 꺼내서 콩알보다 작게 다지듯 분리시켜줌빵에 치덕치덕소보루빵존맛역시 빵은 소보루지뭐맛 평가) 별 5개촉촉쫀득 빵에 바삭하고 달달한 소보루역시 빵은 소보루빵우유없어도 3개는 그냥 들어감잘들어 봉지빵도 프랜차이즈빵도 가짜야갓만든 빵 그게 "진짜"다.
작성자 : 660315고정닉
(22.06.) 히로시마 코구직관여행 - 3. 카프 코구직관
[시리즈] (22.06.) 히로시마 코구직관여행 · (22.06.) 히로시마 코구직관여행 - 0. 프롤로그 · (22.06.) 히로시마 코구직관여행 - 1. 히로시마 시내 · (22.06.) 히로시마 코구직관여행 - 2. 미야지마 · (22.06.) 히로시마 코구직관여행 - 3. 카프 코구직관 미야지마를 떠나 다시 본토로 이 전차로 종점에서 종점까지 가즈아 히로시마역 도착 근데 배터리가 슬슬 앵꼬… 스타벅스 있길래 충전 콘센트 있을까 반신반의하며 들어갔는데 있었다! 자차를 안갖고 오니 이런 불편함이… 하다못해 보조배터리(축전기)라도 가져올걸 그랬다 사실 염두엔 두고 있었는데 가는날 까먹고 안챙김…ㅠㅠ 슬슬 경기시간 임박해서 보니 사람들이 다 향하는 곳이 같아서 경기장 가기가 쉬웠음 역시 일본도 경기장 가기 전부터 관전하면서 먹을 만한 것들을 제각기 팔고 있었음 나도 샀다… 맥주는 왠지 처음 가서 이리저리 헤매는 동안 미지근해질거 같아서 걍 경기장 내에서 마시기로 했다 맥주녀가 따라주는거 마시고싶어서 ㅎㅎ 구장 내 맥주는 일률 700엔이긴 한데 어차피 캔맥주 상태로 구장 반입이 안되더라 뭐 그래도 첫잔 정도는 캔으로 사서 입장 전에 컵에 옮겨따라 마실걸 하는 생각 드는건 어쩔수가 없는듯 그러는 사이에 경기장은 점점 가까워지고 우한폐렴 대책 실시중 일단 맥주사서 착석 자리 관련해선…진짜 지정석이었던 곳은 여전히 해가 쨍쨍 비치고 있어서 도저히 못앉겠다 싶어서 걍 1루 외야쪽 상층부로 옮겼음 어차피 등급상으론 내가 임의로 앉은 좌석이 더 싸고 사실상 관중들도 거의 한블럭에 두세그룹 정도여서 밀집 위험도 없었기에… 태양새끼야 좀 들어가라고… 들고 있던 맥주는 벌써 미지근해지려고 하고 있었다… 이놈의 해 떨어질때까지 관전포지션 잡는데 고생좀 했음… 3회초에 야쿠르트가 솔로홈런 날려서 1:0 인 상황 이때쯤 해가 완전히 떨어져서 1루측 상층부 젤 앞자리에 정착 완료 사실상 9회까진 여기서 쭉 관전을 하게 된다 맥주 보급중…ㅎㅎ 5회말 끝나자마자 호다닥 가라아게 사와서 맥주+안주 포지션 완성! 역시 이맛에 직관하는거 아닙니까 동점솔로홈런 터져서 1:1 그후 좀처럼 점수가 나지 않은 채 타이밍 봐서 맥주 오카와리 이번엔 남성 분이시다 ㅎㅎ 맥주 잘 따라주심 장땡이지 뭐 맥주 새로 보급받은 겸 막간의 소소한 먹방 여차저차 1:1 상태는 계속되어 연장 10회초 입갤 기회 잡은 야쿠르트 가라아게 마지막 한점 냠냠하는 사이에 카프 야수선택으로 야쿠르트 1득점했다 역시 그 순간순간을 카메라로 담는건 넘 힘든듯 여튼 그래서 2:1인 상태로 10회말을 맞이 나도 이 맥주만 다 비우고 나갈채비 다 해서 구장 정문쪽으로 가고 있었는데 하필 그때 1사만루 찬스가 찾아옴 안타 캬 이게 코구지 ㅎㅎ 덕분에 오기가 생겨서 저 기둥에 기대선 채 기어이 끝까지 다 보게 되었다 문제는 저기서 역전타 날려서 끝내기할 찬스를 놓쳐버려 2:2로 이닝을 마무리해버리는 바람에 카프한텐 참 안타까운 이닝이었음 경기가 끝나기도 전 돌아가는 인파가 슬슬 많아져감 결국 12회초 야쿠르트한테 결정 적시타를 허용하고 말았다 결국 12회말 삼범으로 경기종료 야쿠르트 4:2 히로시마 아쉬움을 뒤로한 채 경기장을 빠져나오는 인파에 섞여 나도 심야버스 탑승준비를 위해 다시 히로시마 역으로 는 아직 버스 시간까진 거의 두시간정도 남아서 늦게까지 영업하는 3대째 토리멜로에서 한잔하고 가기로 오 아까 미야지마에서 역선택으로 먹을 기회를 놓친 아나고 솥밥이 548엔 뭐 가격이 가격인지라 큰 기대는 안했다 ㅎㅎ 본격 누렁이 모드…그래도 누룽지밥이라 맛있었다 ㅎㅎ 야쿠르트한테 얻어맞아 밤탱이가 돼버린듯한(?) 카프 마스코트 맨홀뚜껑 이렇게 히로시마에서의 1박 2일 여정이 끝나게 된다 뭐 히로시마 자체가 큐슈 그것도 남큐슈 가고시마 거주자에겐 잘 오기 힘든 곳인만큼 못가본 곳 거른 곳도 있기에 다소 아쉬움도 남지만 그래도 나름 알차게 관광하면서 야구도 연장 끝까지 잘 보고 토리멜로에서 막판 혼뒤풀이까지 유감없이 즐겼기에 후회는 없다 ㅎㅎ 히로시마 함께해서 즐거웠고 다신 보지말자는 말 하지말자 미야지마 도리이 코사끝나면 다시와야지 ㅎㅎ
작성자 : 닛산노트고정닉
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