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시코쿠 처먹기 3일차
[시리즈] 시코쿠 처먹기 · 시코쿠 처먹기 1~2.5일차 우동제외 · 시코쿠 처먹기 1~2일차 우동만 2.5일차에서 이어짐기차 2시간 좀 넘게 타니 마쓰야마역 도착숙소에 짐 던지고 유명하다는 타이메시 먹으러 옴제일 유명해 보니은 아키요시 본점(松山 鯛めし 秋嘉 本店)을 갔다작년 교토 하나나에서는 아주 좋은 경험이었기에 기대를 안고 방문함근데 기대보다는 그냥 무난한 느낌이었음도미도 약간 퍽퍽하고 밥도 솥 아래에 좀 탔음다시 마쓰야마 가면 그냥 딴거 먹을듯?유명하다는 도고온천 구경가서 귤쥬스 품종별 시음하러 옴가격이 품종별로 다르다그냥 셀프로 받아서 결제하고 마시면됨젱 비싼 시험품종이 맛있더라근데 다먹고나니 속 쓰림숙소에 있는 온천 좀 하다가 디너미리 예약해둔 스시 카와나카(鮨かわなか)온라인으로 예약했고 1.6만엔 정도였다좀 일찍 도착해서 나마 히또츠부터잔이 아주 마음에 든다심심해서 주류메뉴판 구경함시스야다 보니 가격이나 구성면에서 크게 눈에 띄는건 없는듯이시즈치나 교히나같은 에히메 지역 양조장들은 요렇게 따로 해둠이런 지역사랑이 참 좋아 보이면서도 부러운 부분눈앞에 놓여있던 키리츠케 인지 뭔지덕분에 얌전히 먹었다첫번째는 네기토로 마끼사진이 흔들렸노두번째는 츠마미로 도미였나암튼 저 짭짤새콤한 젤리와 궁합이 좋았다술안주 굿바로 이어서 이시즈치 주문꽤나 카라한게 음식들과 잘 어울렸다역시나 잔이 아주 마음에듬세번짼 가다랑어 즈께요거 완전 술안주임적절한 쇼유의 뉘앙스와 부드러운 식감이 술과 잘 어울린다첫 스시는 카스고요긴 재밌는게 타이쇼가 한국말로 뜨문뜨문 생선 설명해줌카스고는 타이 아카짱이라고 함ㅋㅋ여튼 맛은 꽤 감칠맛있고 좋았다샤리에 간이 좀 된 편이라 잘 어울리는 듯함두번째는 이시다이얜 한국말로 뭔지 모르겠다해서 찾아보니 돌돔이었음탱글한데도 숙성회 특유의 질감이 같이 느껴졋음밸런스를 되게 잘 잡아서 숙성하는 듯이쯤에서 샤라쿠 한잔 더중간에 삼치 살짝 구운거랑 훈연한 크림을 같이 내어줌근데 의외로 정말 잘 어울렸음ㅋㅋ향과 맛은 구운 맛이 확 나는데 식감은 또 사시미인...아주 재밌는 안주거리였음그래서 술 또먹기추천받아서 시킨 쿄히나 일도양단카라해서 좋아다음 츠마미로 샤리위에 이쿠라 가득 얹은 거아주 기본적인 자연의 맛싹싹 긁어 먹음구운생선(장어였나)이랑 샤리로 만든 센베이/안키모 조합미친 술안주 조합센베이 다 먹으니 좀 더주심ㅋㅋ장어였나 넣은 차완무시이거 진짜 맛있엇따생선살의 부드러움과 감칠맛이 계란과 만나면서 엄청난 시너지를 일으킴이거 먹고는 갑자기 술깸그래서 야마가타 블랙폭스 한잔 주문꽤 묵직한 맛인데 산미가 있어 밸런스가 좋은 술이었음아카미였나즈께된거 였나 암튼 간장맛이 꽤나 진해서 튀는 느낌바로 이어서 고하다진한 샤리 간에도 뒤지지 않는 전어 특유의 고소함이 인상적임쿠루마에비두마리로 쥐어줌이거 진짜 맛있었음...이 날의 원픽탱글한 새우 식감에 보리새우 특유의 단맛까지 완벽했다타이쇼한테 따봉 날리니 파안대소 보여줌대망의 도로따뜻한 샤리로 쥐어줌맛도 고소하고 네타가 삭 하고 녹는게 식감이 정말 좋았음갈치였나 머였지여튼 생선 난반즈께에 샤리, 김으로 말아 먹는거유린기같은 향이 났는게 신맛이 좀 튀는듯그리고 부드럽긴한데 너무 부드러워서 그런가 식감이 거의 안 느껴져서 아쉬웠다라스트는 아나고엄청 부드러워서 으스러지는 느낌달달하니 맛있었다찐찐막으로 카치코마 주문요거 먹으면서 옆에 앉은 한국인 커플이 스탭들이랑 힘겹게 대화하는거 구경함찐막 교꾸계란이 계란이지 뭐부드럽고 달달하고 어쩌구다먹었는데 2만엔정도 나옴술을 이렇게 먹었는데 그게 4천엔이라고...?시발물가미친거냐술한잔과 맞먹는 놈 사먹고 숙소감배도 부르고 술도 취하고 어우근데 축제 연습아재들이 숙소가는길 길막해서 지연됨 얼탱지연때문에 배고파져서 결국 닛킨카레 흡입함절대 해장때문에 먹은게 아님
작성자 : 범한_pantos고정닉
