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[요리대회]레몬이 없다고? 그럼 내가 하도록 하지
요리대회 참여할까 말까하다 주최자가 레몬 관련 요리가 아무도 없다그래서 어? 그럼 내가 함ㅋㅋ 그럼 ㄱㄱ 우선 레몬을 사서 박박 씻는다 레몬은 농약을 많이 써서 재배하는 과일이기 때문에... 베이킹소다로 박박 닦아주고 끓는물에 데쳐주자 10-20초정도만 데치자 다 데치니 물이 형광 노랑빛이더라 이 물은 버리지 말고 두자 그리고 레몬을 일정한 두께로 썰고 안에 있는 씨를 다 빼주자 씨를 빼지 않으면 씁쓸한 맛이 나서 안됨 그리고 얼추 자른 레몬들은 에어프라이어기에 2단으로 넣자 온도는 150도로 15분 이제 15분동안 뭘 하나 싶은데 자....그리고 오늘의 조연 등장 학창시절 학교슨상님이 잘하면 몇개 쥐어줬던 그 초콜릿 30개만 깠다 아까 남았던 레몬 끓인 물 있지? 거기다 중탕시키자 물 온도는 좀 낮게해라 나 8로 하고 끓였다가 안에 물들어가서 다시 끓였다 물 들어가면 굳어버리니까 조심할것 얼추 녹나~ 싶으면 띵 하고 소리가 들릴거다 오? 그럴싸 한 2층 아뿔싸 2층은 하나도 안됐다 이럴 줄 알고 150도에 15분 돌리라고 한거다 층 바꿔서 다시 150도에 15분 돌리자 다 돌렸으면 하염없이 널 기다리고 있는 초코가 있을거다 그냥 기다리게 해라 기다리면서 갤주 레몬 5번만 들으면 된다 그렇게 기다리다보면 또 띵! 하는데 아 탔다 이기 어쩔수없지 그나마 나은 놈들 선별해서 호일에 올리고 녹인 초코를 찍어주자 다찍었다 다 찍었으면 이제 냉장실 행이다 굳는 동안 다른것도 해보자 작은 통을 준비해라 썰고 남은 레몬 또 썰자 씨도 당연히 빼야한다 설탕 레몬 설탕 레몬 설탕 순으로 쌓고 기다리자 기다리먄 이렇게 레몬즙이랑 섞이면서 설탕이 액상화되는데 이걸 좀 섞어주고 기다리면 된다 어라 빡대가리 이슈로 저 존만한 통 안에선 못섞는다는 걸 몰랐다 다른 그릇에 옮겨서 다시 쓰까주자 다 쓲고남은 건 한시간정도 재워준다 30분 지났다 이정도면 된게 아닐까? 그냥 다시 옮겨 담자 아 이정도면 꿀처럼 흐르는 농도니 괜찮겠지~ 이대로 30분 더 방치하자 30분 지났다 준비물: 레몬탄산수/얼음컵/레몬청 레몬 두세개 담고 액기스도 쪼로록 담고 탄산수 쫄쫄 따라주면 레몬에이드 완성 잊고있던 녀석도 얼추 다 굳었을거다. 꺼내오자. 오오 잘 굳었다 한 입 먹어보면...!!!!! 존 나 시다 와 처음에는 달달한 초코맛이 느껴지면서 쫀쫀한 레몬 말랭이의 식감이 느껴지는데 먹고 나서 30초 후에 신 맛이 팍 하고 내 미뢰를 친다 근데 이게 중독성있네 쓰읍 하 지나가던 아버지 한줄평: 맛있는데?맛있다............ 아우 셔 하고 레몬에이드만 들고 가셨다 어쨌든 이렇게 레몬 디저트 완성 재밌었다
작성자 : 진담곰고정닉
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