에스콘디도 2부 - 실시간 베스트 갤러리

실시간 베스트 갤러리

자동 짤방 이미지

이미지가 없습니다.

자동 짤방으로 사용할 이미지를 등록해 주세요.

에스콘디도 2부앱에서 작성

고추비만

2025.04.13 07:00:02

조회 8775 추천 20 댓글 26

3fb8c32fffd711ab6fb8d38a4683746f7acb90c48d5f58cc7bf0530c2f76074c5b294a79ac6c5a536d3d6e5ab6

근래 젤 궁금했던 업장이었는데 미슐랭 별받고 삘받아서 예약진행. 이날 먹은 코스가격은 17인데 16일 이후로 19로 오른다함

3fb8c32fffd711ab6fb8d38a4783746fa3f5d23fa9419635d4121ab94a090b94c17d8a818b7de84aa2977b152a

코스 디쉬 설명 + 페어링

논알콜 칵테일 페어링은 이제 안한다고하네. 단품으로는 논알콜칵테일 잔으로 주문가능

여긴 주류필수업장인데 직접 물어보니 싼거(만원짜리도ok) 단품으로 시켜도 통과라고함

28b9d932da836ff23aec8ee342847568403cbfedbd0d754520cb6d3dc93b9007a9fa7a

안과랑 협약맺고 쓰는후기라서 글씨가 ㅈ만하게 보이게 찍은거 양해부탁드립니다

3fb8c32fffd711ab6fb8d38a4583746f658ec33ef49d717ed061c9594d542a62e202010e7685376230b21b3ebf

매장이 좁고 씨끌씨끌했고 음악소리도 크고 셰프님,바텐더님 목소리도 너무 작아서 디테일한설명 거의 못들음

그냥 느낀점 위주로 후기작성하겠습니다

7fed8273b58669f751ee8fe14f8276737044a2779d7b1fbe0acdebc83bb6131a

치차론, 과카몰리, 훈연아까미, 캐비어

재료들 밸런스가 아주 좋았고 고수향이 은은하게 느껴지는게 킥이었음. 위에 올라간칩이 짭쪼름하니 집어서 재료들 섞어서 퍼먹으니 개꿀맛

3fb8c32fffd711ab6fb8d38a4383746fc58355152eb935a2e5b947f9dd5682c2bfcddde3927f5ac68ee9894cd6

도수향이 매우약했던 사이다같던 칵테일. 원샷조짐

7fed8273b58669f751ee8fe043807573e909e2c303fa233c5b7f780a18aa5d6d

오늘 나온 또띠아마다 쓰인 옥수수를 디테일하게 설명해주심

7fed8273b58669f751ee8fe0438570737827a8414d8505ffbe4859701aa5b441

우니 인플라다

칠리소스가 너무 강력크해서(신라면급) 우니뒷향이 죽어버림ㅋㅋㅋ우니는 녹진한 식감만 담당. 아쉽다 이런건 아니었고 맛있게 먹음

7fed8273b58669f751ee8fe04e827673cf4fca1caea5a0732ca4dd394744f505

줄전갱이 아구아칠레

세비체느낌의 디쉬. 소스가 인상적이었는데 할라피뇨,고수향이 킥이었음. 고수좋아하는분은 여기음식 환장할거같음. 난 극호

아래는 아보카도가 깔려있음

7fed8273b58669f751ed86e544857773ab2dfebe24fb6b91475f3e91cb44d9fc

사진 양해구하고 플레이팅하시는거 한컷

3fb8c32fffd711ab6fb8d38a4781766d4f6442d6c2b011f002e52425e91e85ed7cabb06904b638159b1dd2a2f7af

칵테일페어링 중에 젤 좋았음

위에는 소금으로 만든폼에 액체는 무즙맛이 폭력적으로 느껴졌는데 굉장히 신선했음. 소믈리에님께 이거 지린다고 말씀드리니 호불이 많이 갈리는 칵테일인데 좋아해주셔서 뿌듯하다고 하심

7fed8273b58669f751ed86e44684737340e726f6569e0727a43999ce3c8b8749

발효따말과 대게

옥수수단맛과 게의 단맛의 궁합이 좋았음

7fed8273b58669f751ed86e74785737380e2d10fafadefe57685312c3e373111

도미 알파스톨 타코

미친피스. 개존맛. 코르가즘 대발동해버림

올드보이 독방에 20년동안 갇혀서 이것만줘도 버틸수있을 정도로 지렸음

도미 익힘,간 퍼펙트

아래깔린 샬롯이랑 할라피뇨가 산미랑 감칠맛을 담당

아보카도랑 파인애플이 이렇게 잘 어울리는구나 라고 느낌

돌돌말아서 싸먹으니 극락 그 자체

3fb8c32fffd711ab6fb8d38a4782766de7e39e4b9d274d54d1fd53d6e925c396a92807f683c9a9e309b7bec414dd

유자, 사케, 와인, 데낄라 쉐킷한 칵테일

할라피뇨가 들어가서 알싸한맛이 났고 데낄라덕분에 갑자기 도수가 훅 올라버려서 알쓰 혼절할뻔함...

위에 초록색은 바질오일

7fed8273b58669f751ed86e6448573732c7ac8e02890f64cb290c1114f800922

몰레베르데 옥돔

초록토마토로 만든 몰레가 부드러웠는데 부드럽게 조리한 옥돔이랑 조합이 좋았음

7fed8273b58669f751ed86e144847173133a85f5a7f64ea53d9344893bcd07d9

버섯 토스타다

참송이버섯+노루궁뎅이버섯

버섯에서 신기하게도 소고기맛이 나네... 이거 너무 맛있었다

7fed8273b58669f751ed86e042837573bf52845ef273adede675041fde1a496f

위에 톱밥비쥬얼은 따자오라고 한국으로 치면 육포같은건데 멕시코에서는 즐겨먹는거라고 하심. 먹어보니 말린 장조림같은 느낌? 충격적으로 맛있었음. 안에는 투플채끝. 또띠아는 부드러웠음

구글에 따자오치니까 따자하오만 나온다고 셰프님께 말씀드리니 스펠링 직접 적어주심...tasajo

궁금한게 많은 딸피라 죄송합니다

7fed8273b58669f751ed87e544807173c3fc61d275464b1e5d295788f9b93c6f

망고 그라니따 클렌저

보이는 그대로의 맛

3fb8c32fffd711ab6fb8d38a4789766d8343cc1436b15e750beaa788ca889a2df92a8e1aac298bf2b31c9b2ea9f3

아니 선생님 이건 또 왜이렇게 뒤지게 강력합니까

7fed8273b58669f751ed87e540827373c0dcb1ec88a3dd32d4d590e95bb8606a

몰레네그로와 치킨 피카디요

검은색소스는 한국으로 치면 고추장,된장처럼 멕시칸 음식문화의 근본의 소스인데, 귀한손님이 방문하면 집에있는 재료들을 섞어서 만든다고 셰프님께서 설명해주심. 이 디쉬의 소스에는 30여가지 이상의 재료가 들어갔다고 함

이게 카카오맛도 나면서 한약같은 맛도 나고ㅋㅋㅋ 태어나서 처음 먹어보는 맛이라 신기하고 좋은 경험이었음

내용물은 튀긴 치킨껍질과 살을 섞어서 뭉쳐놓은건데 뼈는 뽑으면 뿅하고 뽑힘

7fed8273b58669f751ed87e44e8472738c75b2ff4d43ee0c7dc26853867fc052

트러플,츄러스,아래사진의 술을 베이스로만든 아이스크림

3fb8c32fffd711ab6fb8d38a4481766d0a275b4d750cb0c7f7bb5fb6934bf8b73af41349effba6dd82ab2a983ccb

7fed8273b58669f751ed87e744817573f632418c23f77e504c9c61b1a5931ee3

굉장히 난해하고 뒤지게 쎘던 칵테일ㅋㅋㅋ 나같은 알쓰는 데낄라는 힘들다..

식사시간은 약 2시간정도 소요

흑백요리사 광탈한 기억때문에 사실 기대를 크게 안했는데 이렇게 고차원의 타코를 먹을수있어서 기분이 좋음

재료들 밸런스도 좋고 일단 또띠아가 너무 맛있었음. 그리고 앞에서도 계속 설명했듯 난 고수러버라서 이번코스가 더 긍정적으로 다가온거같다

아쉬웠던점은 접시랑 플레이트 이가 나간걸 계속쓰는거랑 다찌가 좀 끈적했던점? (음식은 흠잡을곳이 없었음)

여긴 딱 우리 와이프가 좋아할거 같아서 담에는 꼭 델고와봐야겠음

- dc official App

출처: 오마카세 갤러리 [원본 보기]

고정닉 10

전체 댓글 0개

등록순 최신순 답글순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	주류 모델하면 매출 폭등시킬 것 같은 아이돌 스타는?	운영자	26/01/05	-	-
공지	실시간베스트 갤러리 이용 안내 [4492/2]	운영자	21.11.18	16324962	706
394496	[이갤] 해병대 지휘부 '장화 높이' 지시, 사실상 수중수색 [8]	NiKe	13:00	257	2
394495	[싱갤] 시달소 감독 ^호소다마모루^ 신작 근황 [51]	dd	12:55	2125	7
394493	[우갤] 간간히 쓰는 원본마 콩알상식 모음집 -9- [28]	ㅇㅇ(61.252)	12:50	1041	16
394492	[야갤] 한중 정상 '혐중정서' 대응… 드라마·영화 교류 확대 [248]	묘냥이	12:45	2236	11
394490	[싱갤] 싱글벙글 관광객 없어서 우울증 걸린 일본 개복치 [114]	ㅇㅇ	12:40	12115	66
394489	[야갤] 택배기사 월구독료 29만원...인천 한 아파트 ㄹㅇ...jpg [190]	Adidas	12:35	10942	216
394486	[국갤] [단독]남욱 법인 계좌에 1천억 원 확인 [100]	Big	12:25	4150	106
394484	[군갤] 베네수엘라 부통령, 트럼프 한마디에 항전 포기 [131]	말차라떼의여유	12:20	5091	39
394483	[싱갤] 싱글벙글 마두로 잡혀간 베네수엘라 근황 [159]	ㅇㅇ	12:15	7840	30
394481	[이갤] 공천 대가 1억 의혹…서울시의원 전격 출국·입국통보 [30]	NiKe	12:10	1802	17
394480	[갤갤] 26년 최악의 스마트폰❓ [121]	■x(211.205)	12:05	8347	54
394478	[퓨갤] MBC) 심준석군 "중위 제안 거절, 2년 내 콜업 목표" [107]	퓨마생생정보	12:00	3861	13
394477	[싱갤] 싱글벙글 최근 화제라는 중국 휴머노이드 로봇 훈련 영상 [124/2]	ㅇㅇ	11:55	5977	27
394475	[이갤] 물축제서 워터건 중상 사고…주최측 검찰 송치 [63]	NiKe	11:50	4450	15
394474	[싱갤] 싱글벙글 유령마을이라 불린다는 서울 달동네 현저동.jpg [87]	수인갤러리	11:45	6208	7
394472	[공갤] 李대통령 "공직자 24시간 일해야, 돈은 마귀"…기강 확립 당부 [200/1]	관심종자	11:40	6197	22
394470	[중갤] [단독] 정부 위원회 수장이 '마두로 석방 시위' 참가 [289]	ㅇㅇ	11:30	4653	97
394469	[이갤] 스위스 스키장 화재 참사…사망 40명 신원 확인 [109]	NiKe	11:30	4746	5
394468	[중갤] 1.5만 명 병사 적금까지…초유의 '미지급' 후폭풍 [312]	ㅇㅇ	11:25	9459	129
394466	[백갤] 아기맹수 만난 나폴리 맛피자 근황 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ [116]	ㅇㅇ(175.119)	11:20	9915	45
394465	[군갤] 밴스 부통령 자택에서 향해 총격사건 발생 [123]	KC-46A	11:15	13634	101
394463	[싱갤] 군침군침 나라별 아이스크림 모음 [125]	수인갤러리	11:10	6778	10
394462	[유갤] 도수치료사를 며느릿감으로 점찍고 스토킹한 모자 [80]	ㅇㅇ(175.119)	11:05	7832	30
394460	[이갤] 美의 베네수엘라 작전에 코스피 급등 [80]	NiKe	11:00	5543	6
394459	[필갤] 뉴비 생애 첫 필름 가져왔음 [34]	Maztaram	10:55	1335	26
394457	[미갤] 1보) 외환보유고 IMF이후 사상최대 감소 [500]	ㅇㅇ(211.213)	10:50	14119	237
394456	[싱갤] 궁금궁금 미국이 그린란드를 먹으면 ㅈ되는 이유 [309]	ㅇㅇ	10:45	22314	80
394453	[국갤] 민주당 윤리심판원, 12일 김병기 전 원내대표 징계 회의 예정 [41]	Big	10:35	2362	20
394451	[중갤] 싱글벙글 엔비디아 지포스 최신근황 [103]	언성을높이지마라	10:30	12728	14
394450	[이갤] 국민배우 안성기 별세…정부, 금관문화훈장 추서 [100]	NiKe	10:25	3526	7
394448	[싱갤] 싱글벙글 미스터비스트 틱톡근황 [154]	가우르구라	10:20	14328	76
394447	[코갤] 서해 근황.......... [517]	ㅇㅇ	10:15	15050	313
394445	[카연] 마왕이 용사랑 동거하는 만화.1 [31]	한별이	10:10	4309	46
394444	[유갤] 1400만 유튜버' 햄지, 돌연 중대발표..."그동안 감사했습니다" [205]	ㅇㅇ(175.119)	10:05	17896	31
394442	[싱갤] 유튜브 댓글 싸움 레전드 [101]	해날로펌막내딸유세희	10:00	15496	5
394441	[이갤] 이재명, 시진핑과 회담…'한중관계 전면 복원' 선언 [288]	NiKe	09:50	5712	24
394437	[교갤] 오픈채팅방 옳은걸 가르쳐줘도 이러냐(feat.민짜주의) [84]	◎매실◎	09:30	10021	66
394436	[싱갤] 싱글벙글 나치의 장애인 안락사 작전 [261]	이미지첨부용	09:20	12446	151
394434	[등갤] 강원도 2박3일 다녀왔습니다. [18]	두메꽃	09:10	1970	15
394432	[유갤] 30대 초반이 혼돈의 나이인 이유..jpg [243]	ㅇㅇ(175.119)	09:00	18453	97
394431	[롤갤] 페이커가 이정도 자신감 가진건 진짜 뱅이후 오랫만임 [113]	ㅇㅇ(114.29)	08:50	14690	91
394429	[싱갤] 싱글벙글 힘이 너무 강한 공주.manga [92]	내패는노냐	08:40	11273	67
394427	[디갤] 경주에선 무엇을 찍어야 하는가 (18pic) [25]	비챠	08:30	1867	19
394426	[월갤] 따끈따끈한 일본 영포티 만화가 소식.jpg [165]	월첩(59.28)	08:20	14036	111
394424	[싱갤] 훌쩍훌쩍 실수로 일등석 타게 됨 [265]	Chart_Manager	08:10	23145	91
394422	[유갤] 6살 아들의 크리스마스 후기 [74]	ㅇㅇ(175.119)	08:00	8606	51
394419	[백갤] 백종원 패거리 애들로 빌드업 중인 TVN 새예능 근황 [110]	ㅇㅇ(175.119)	07:40	17681	235
394417	[모갤] 급식이 돈한푼 안들이고 만든 슈퍼마린 스핏파이어 보고가셈 [55]	Mallo(112.165)	07:30	6582	94
394416	[인갤] TCG 금제 시뮬레이터 데모 공개 [51]	매미허물	07:20	5493	34