(주말요리편 3장) 능성어로 곤부지메를 만들자.(스압)

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갤 망함? 올만에 사진올릴려고왔더니...허미...시벌ㅜ 할미도 유행탑승해서 두쫀쿠머것단말여.. - dc official App 작성자 : 점수니

(주말요리편 3장) 능성어로 곤부지메를 만들자.(스압)앱에서 작성

기행문

2021.06.27 07:48:37

조회 4483 추천 45 댓글 9

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비늘칠때 많이 미끄러우니 손조심

일반 오로시로 하면된다.

동네마트에 파는걸 사용한다.

유툽에서 보면 이것저것 넣어서

개잡소리 많이 하지만 기본만 충실하면 충분하다.

소금 필요없다.다시마에서 짠기가 올라온다.

백색의 소금기를 제거

1차 불린뒤 물을 꼭 버려라.

청주가 없을시 막걸리를 섞지말고

그위에 반투명의 뜬술로 사용해도된다.

이번꺼는 받아온거라

신케지메 & 이케시메 피를 못사용 하였다

유툽에서는 다 버리더라.ㅉㅉ..

버리지마라. 냉장보관해서 요리할때

맛술대신에 넣어라.

중요

능성어는 버릴게 없다.

남은뼈는 구워먹거나 지리탕 해먹길 바람

김밥말이있으면 더 좋고

최소 24시간

중요

그밖의 점액질을 먹는게 아니라

회 생선안에 찌들어진 다시마향과 먹는거라..

이상 이읍니다.

요리편은 다음에 찾아 뵙겠읍니다.

기음 고인물은 다시 가보읍니다.

즐거운 주말되길

- dc official App

고정닉 6

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