저짝에 남기기 싫어서 이짝에 남기는 "주정"이야기

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2023-01-20

[정보ℹ️] 저짝에 남기기 싫어서 이짝에 남기는 "주정"이야기앱에서 작성

iEthanol

2023.05.08 15:03:17

조회 3007 추천 9 댓글 32

통상 초록병 소주를 두고 공업용 알코올 맛 난다. 공업용 알코올에 물 타서 만드는거다라고들 하는데

걍 아는만큼 애증의 아이콘 "주정"에 대해서 써볼까 함.

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(크고 아름다운 연속증류탑을 보라)

주정의 생산은 국가에서 통제하는 산업으로 제조업자는 풍국주정, 창해에탄올, 진로발효, 일산실업, MH에탄올, 서영주정, 롯데칠성음료, 서안주정, 한국알콜산업 이 9개 업체에서 생산만 가능함

즉 쥬류회사에서 직접 에탄올을 생산해서 소주를 생산하는 구조가 아닌 각 주류회사에서도 주정을 구매해서 써야 한다는것

주정구매처로서는 대한주정판매가 총판업체로서 모든 주정의 판매 및 공급을 담당함. 아예 국가에서 얘들한테 독점권을 밀어줌

결국 모든 주정이 한개의 회사로 모였다가 뿌려지는 구조가 되는데 대한주정판매에서 각 공급처별로 주정을 구분해서 보관할거 같음?

존나 거대한 사일로에 모아서 보관 및 탱크로리로 불출할텐데 그런 의미에서 난 주정의 품질은 거의 균일한 수준일거라 본다

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(최소구매 단위 20L 주정, 제조원 표기 없음)

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(구글펌, 제조원 정보를 한번에 때려넣어서 기재)

연구실에서 실험 목적으로 쓰는 무수 에탄올 같은 것도 있긴한데 우리같은 주정뱅이들이 알 필요는 없고, 국내에서는 주정을 2개로 구분함,

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발효주정은 뭐든 미생물 발효를 통해서 에탄올을 뜻하며 그 재료나 용도에 제한을 두지 않음. 기사 검색을 좀 해보면 시장 가격에 따라 재료를 이것저것 사용하는걸로 알려져있고 아무래도 원가구조 때문에라도 저렴한 원료를 사용할 수 있지.

단 정부에서 식량자급자족 때문에 쌀 수매 하는건 다들 알테고 찾아보면 나오겠지만 막걸리랑 주정 제조용으로 밀어내는 쌀 수량 적지 않을거라고 봄.

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합성주정이야말로 우리가 생각하는 공업용의 이미지와 가까운데 얘는 공정 자체가 석유에서 뽑아내는거라 식음용 및 인체에 미칠 영향이 클 수 있는 식품, 의약품, 화장품 등의 목적에서는 사용이 금지됨

즉 우리가 음용할 수 있는 주정의 종류는 단 하나밖에 없다고 할 수 있으며 각 소주회사의 포뮬러에 따라 맛이 달라진다는 결론을 유추할 수 있다

이걸 왜 이렇게 길게 쓰냐면

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먹어보니까 존나 잘 취하더라

고정닉 6

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