위위리)맥켈란 1997 25년 시그나토리 빈티지 55.0%

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2020-07-02

[리뷰📝] 위위리)맥켈란 1997 25년 시그나토리 빈티지 55.0%

소돔미

2024.05.20 19:16:07

조회 939 추천 13 댓글 20

06bcdb27eae639aa658084e544857468141cb25ba9287d23299f14d46e6a71d039f6e6f08f6c0ec7eda3a832

1st fill Oloroso Sherry Butt / 1997.09.24 / 2023.02.09 / 25Y / #12/4 / 55/0%

직관적인 건과일(자두, 푸룬, 건포도)의 달콤함

적포도, 청포도의 상쾌한 달달함

시그맥과 유사하게 현행 코어레인지에서 두드러지지 않는 산미가 꽤나 느껴지는 편

상당한 너티 스타일의 탄닌(호두 속껍질)과 우디함

우디함과는 별개로 느껴지는 한약재(당귀) -> 근래에 시밍턴 로시스에서도 유사한 노트를 경험한 적이 있어 더 두드러지는 듯....유사한 퍼필 캐스크에서 리래킹한게 아닐까..?

미약하게 느껴지는 달달한 시가 향

뭉근한 질감의 밀크초콜릿 + 탄닌감이 어우러지는 다크초콜릿의 초콜레티함이 둘 다 있음

다크초콜릿에 어우러지는 살짝의 상쾌한 허브(민티)

역시나 맛에서도 상당히 직관적으로 올라오는 산미 -> 잔에서 시간이 지날 수록 밸런스가 잡혀감

씁쓸한 카카오닙스 스타일의 탄닌감 + 텁텁한 우디한 탄닌감

역시나 팔렛에서도 느껴지는 한약재

포도와 자두를 내세우는 과일의 달콤함 사이에 산미가 숨어있다

노징에서보다 오히려 입에 들어왔을 때 코에서 터지는 샌달우드.. 근데 살짝 더 거친..

적당한 강도의 초콜레티함

목 넘김 이후로 갑자기 강해지는 초콜렛의 풍미

탄닌감을 꽤나 배제한 부드러운 우디함

크리미한 밀크 초콜릿

우디함을 내세워 길게 지속되는 피니시

평가 : "시밍턴", "맥켈란", "25년"이 가지는 밸류에 기대가 너무나 컸던 탓인지 오히려 향은 로시스 51%가 더 좋았고, 팔레트는 클넬이 더 좋았던... 다소 아쉬움이 남는 한 잔

고정닉 13

원본 첨부파일 1

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