하림, 봄 피크닉에 어울리는 닭 안심 요리 레시피 제안

메디먼트뉴스

2022.04.18 11:05:06

조회 1242 추천 1 댓글 6

[메디먼트뉴스 한경숙 기자]봄기운이 완연해지자 야외 활동을 계획하는 이들이 크게 늘었다. 종합식품기업 하림은 피크닉 도시락 메뉴로 활용하거나 집에서 브런치 카페를 찾은 듯한 기분을 내기 좋은 닭 안심 요리를 제안했다.

하림이 이번에 공개한 레시피는 'IFF 닭 안심', 'IFF 한입쏙 닭 안심 블랙페퍼'를 활용하면 쉽게 만들 수 있다. 닭 안심은 부드럽고, 지방과 콜레스테롤 함량이 낮아 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 부위다.

IFF 닭 안심은 밑간을 하지 않아 이유식 재료로 널리 활용되며, 다이어터들이 샐러드에 곁들여 먹기도 좋은 제품이다. IFF 한입쏙 닭 안심 블랙페퍼는 무항생제 닭고기의 안심을 한입 크기로 손질한 뒤 후추로 양념해 알싸한 맛이 난다. 그냥 익히기만 해도 맛있게 즐길 수 있다. 두 제품 모두 개별 급속 동결 IFF 기법((Individual Fresh Frozen)을 적용해 신선하다.

◇봄의 풍미가 가득한 '닭 안심 참나물 김밥'

·재료: 하림 IFF 닭 안심 3~4조각, 밥 300g, 참나물 50g, 당근 1/6개, 오이 1/2개, 소금 1큰술, 식용유 2큰술, 김밥 김 2장 *당근, 오이는 얇게 채 썰어서 준비
·닭고기 밑간 재료: 청주 1큰술, 다진 마늘 1작은술
·참나물 밑간 재료: 소금 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1/2큰술
·데리야키 양념 재료: 양조간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 물 2큰술
·밥 양념 재료: 소금 1/2 작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술

△만드는 법
① 닭 안심의 힘줄과 막을 없앤다. 볼에 손질한 닭고기와 밑간 재료를 넣고 버무려 10분 이상 재운다.
② 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 참나물을 데친다. 뒤이어 채 썬 당근도 끓는 물에 살짝 데쳐준다.
③ 데친 참나물을 찬물로 씻어준 뒤 참나물 밑간 재료로 버무려 참나물 무침을 만든다.
④ 다른 볼에 데리야키 양념 재료를 섞고, 또 다른 볼에 밥과 밥 양념 재료를 섞는다.
⑤ 달군 팬에 식용유를 두르고 닭 안심을 넣어 약한 불에서 2분, 뒤집어서 1분간 굽는다.
⑥ 닭 안심을 구운 팬에 데리야키 양념을 넣어 3분간 졸인 후 중간 불로 올려 1분간 더 졸인다.
⑦ 김밥 김 위에 밥 1/2분량을 고루 편다. 그 위에 양념한 닭 안심과 참나물 무침, 채 썬 야채를 올린 뒤 말아서 완성

◇ 맛도 영양도 꿀조합 '브런치 스타일 토닭토닭'
·재료: 하림 IFF 한입쏙 닭 안심 블랙페퍼 1봉, 토마토 2개, 양파 1/4개, 대파 1/4개, 마늘 2개, 달걀 2개, 간장 1큰술, 굴 소스 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 식용유 1큰술

△만드는 법
① 토마토는 꼭지를 뗀 후 먹기 좋은 크기로 자르고 양파, 마늘, 대파는 얇게 잘라준다.
② 달걀을 볼에서 잘 풀어준 후, 달군 팬에 볶아 스크램블로 만든 뒤 그릇에 담는다.
③ 식용유를 두른 프라이팬에 손질해 놓은 마늘, 대파를 볶아 기름을 내준다.
④ 그 위에 하림 IFF 한입쏙 닭 안심 블랙페퍼 1봉을 넣고 함께 볶아준다.
⑤ 닭고기가 어느 정도 익으면 손질한 양파와 토마토를 넣고 간장, 굴 소스, 설탕과 함께 볶아준다.
⑥ 마지막으로 준비해둔 스크램블을 넣어 가볍게 볶아주면 완성

▶ 하림, 봄 피크닉에 어울리는 닭 안심 요리 레시피 제안 ▶ 코렐, 곰돌이 푸 에디션 신제품 출시 키덜트족 공략 ▶ 지리산별마루, 어린이와 노약자를 위한 흑도라지 푸딩 '뿌딩' 출시

고정닉 0

원본 첨부파일 1

mn_8544_20220418110256_1.jpg

전체 댓글 0개

등록순 최신순 답글순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	예능과 잘 맞지 않는 것 같은 스타는?	운영자	26/03/16	-	-
32979	GC녹십자, 비맥스 제트 '2026 KCAB 한국소비자 평가 최고의 브랜드' 고함량 비타민B 복합제 부문 대상 선정	메디먼트뉴스	03.18	11	0
32978	삼익제약, 숙명여대와 MRC 2단계 연구 참여… 근감소증 등 근육질환 치료제 개발 협력	메디먼트뉴스	03.18	9	0
32977	'나는 솔로' 28기 영철·영자, 임신 중 이별 위기 극복하고 부부 된 사연 공개	메디먼트뉴스	03.18	9	0
32976	'MZ 무당' 노슬비, 어깨 문신 비화 공개… "전 남편의 강제적 표식 덮은 것"	메디먼트뉴스	03.18	10	0
32975	이재룡, 음주운전 및 '술타기' 혐의로 검찰 송치… 사고 후 도주 정황 포착	메디먼트뉴스	03.18	10	0
32974	'하트시그널' 서은우, 복지시설서 홀로 출산 후 근황 공개… "아이 친부와 진정성 있는 대화 원해"	메디먼트뉴스	03.18	9	0
32973	'충주맨' 김선태, 공무원 퇴사 후 첫 예능 나들이… '라디오스타'서 퇴직 사유 직접 밝힌다	메디먼트뉴스	03.18	10	0
32972	엄정화, 인도네시아 롬복 서핑 여행 중 부상… "발가락 멍들고 부어올라 눈물"	메디먼트뉴스	03.18	15	0
32971	홍상수·김민희 부부, 유모차 끄는 공항 근황 포착… 돌 앞둔 아들과 단란한 모습	메디먼트뉴스	03.18	14	0
32970	신기루 모친상, 건강 악화로 별세… 빈소는 인천에 마련	메디먼트뉴스	03.18	17	0
32969	박재현·한혜주 부부의 이혼 사유 고백, 아침밥 갈등 둘러싼 네티즌 설전	메디먼트뉴스	03.18	16	0
32968	고준, 4월 5일 비연예인 연인과 백년가약… 무명과 투병 이겨낸 결실	메디먼트뉴스	03.18	13	0
32967	SK 팜테코, 텍사스 라포트 소분자 생산 시설 FDA 실사 성공적 완료 발표	메디먼트뉴스	03.18	11	0
32966	동아제약 아일로 '슬림컷 젤리' 출시… 슬리밍 라인업 강화	메디먼트뉴스	03.18	12	0
32965	시지메드텍, 치과 임플란트 보철 신제품 '우루덴트 SA' 출시	메디먼트뉴스	03.18	14	0
32964	'조선에 오신 것을 환영하오' 한국민속촌, 봄 시즌 '웰컴투조선' 진행	메디먼트뉴스	03.18	15	0
32963	박지훈, 붉은 머리 변신 셀카 공개… '천만 배우'의 치명적 앙탈 눈길	메디먼트뉴스	03.17	41	0
32962	'다주택자 버티기' 황현희, 부동산 발언 논란 사과… "판단 부족, 시장 안정 필요성 공감" [20]	메디먼트뉴스	03.17	1575	5
32961	'틈만 나면' 박성웅, '박성울짜장' 등극? 대치동 뒤흔든 맛깔나는 허세와 야구 부심	메디먼트뉴스	03.17	24	0
32960	무지외반증, "신발을 신는 것조차 힘들어졌어요"	메디먼트뉴스	03.17	26	0
32959	문지인·김기리 부부, 유산 아픔 딛고 결혼 3년 만에 '자연 임신' 경사	메디먼트뉴스	03.17	52	0
32958	이휘재, 4년 만의 방송 복귀 포착… '불후의 명곡' 녹화 후 회식은 불참	메디먼트뉴스	03.17	63	0
32957	이장우 순댓국집 미정산 논란, 8개월째 납품 대금 4천만 원 미지급 의혹 [1]	메디먼트뉴스	03.17	59	0
32956	부천우리병원, 장애인활동센터 감염병 예방 교육 실시… 정기 건강교육 추진	메디먼트뉴스	03.17	30	0
32955	SBC 메디컬, 브랜드 플래그십 'NEO 스킨 클리닉 긴자' 오픈	메디먼트뉴스	03.17	28	0
32954	녹십자수의약품, ISO 9001·14001 인증 갱신… 글로벌 품질경영 강화	메디먼트뉴스	03.17	24	0
32953	오스카 주제가상 이재, 금빛 트로피 거머쥐고 뒤풀이는 '구수한 돼지국밥' 인증 [1]	메디먼트뉴스	03.17	53	0
32952	한국 여행객, 트렌드 변화… 이국적이고 덜 유명한 해외 여행지 관심 높아져	메디먼트뉴스	03.17	29	0
32951	동구바이오제약-아름메딕스-에디제이션, 글로벌 에스테틱 '3각 편대' 출범… 주력 필러 '더마로사'로 동남아 정조준	메디먼트뉴스	03.17	17	0
32950	SK바이오팜 JV 멘티스 케어, 미국 에모리 의대와 AI 기반 발작 감지·예측 공동 연구 착수	메디먼트뉴스	03.17	16	0
32949	이영자, 故 최진실 향한 그리움과 자책… "내가 도움이 되지 못했구나" 눈물	메디먼트뉴스	03.17	33	0
32948	송가인, 소식좌 반란 일으킨 한식 먹방… 44kg 유지 비결은 즐거운 식사?	메디먼트뉴스	03.17	31	0
32947	10CM, 싱가포르 공연 전액 환불 결정… "컨디션 난조로 인한 미안함 때문" [23]	메디먼트뉴스	03.17	3652	4
32946	나인뮤지스 출신 경리, 휴양지 접수한 시스루 룩… '명불허전 모델돌 몸매'	메디먼트뉴스	03.17	62	0
32945	NCT WISH, 4월 20일 첫 정규앨범 발매… 7개월 만에 국내 전격 컴백 [1]	메디먼트뉴스	03.17	34	0
32944	프리미엄 기술 만난 카페 감성… 하이드로 플라스크×투썸플레이스 협업 텀블러 출시	메디먼트뉴스	03.17	22	0
32943	GS25, 1300만 유튜버 쯔양과 공동 개발한 '대식가 시리즈' 론칭	메디먼트뉴스	03.17	40	0
32942	노원구시설관리공단, KMI한국의학연구소와 업무협약 체결… 임직원 건강복지 전국으로 확대	메디먼트뉴스	03.17	19	0
32941	이니스프리 '블랙 화산송이 파하 모공 클렌징 오일' 출시	메디먼트뉴스	03.17	22	0
32940	곽튜브, 신혼 4개월 차 부부 경제권 고백… "통장 비밀번호는 아내도 몰라" [49]	메디먼트뉴스	03.17	2752	4
32939	이재룡 음주 뺑소니와 '술타기' 의혹, 아내 유호정의 과거 "거짓말 엄포" 발언 재조명	메디먼트뉴스	03.17	37	0
32938	'생활의 달인' 김포 가리비 짬뽕 위치는? 아침 8시부터 줄 서는 3억 원 매출급 맛집	메디먼트뉴스	03.17	39	0
32937	'물어보살' 황재균, 은퇴 후 '제2의 서장훈' 꿈꾼다… 방송인 변신 앞두고 운동 강박 고민 토로	메디먼트뉴스	03.17	32	0
32936	신병4, 원년 멤버와 오대환 합류해 촬영 돌입… 하이퍼 리얼리즘의 귀환	메디먼트뉴스	03.17	24	0
32935	주지훈·하지원 주연 '클라이맥스', 흙수저 검사와 톱스타의 파격 공조… 16일 첫 방송	메디먼트뉴스	03.16	33	0
32934	'남겨서 뭐하게' 포천 만두전골 위치는? 광릉숲 인근 월 매출 3억 원 손만두 맛집	메디먼트뉴스	03.16	38	0
32933	방탄소년단 제이홉, '아리랑' 컴백 앞두고 연습 현장 공개… "완전체 아우라 여전"	메디먼트뉴스	03.16	25	0
32932	이민우, 9첩 코스 요리부터 특급 축가까지… '비는 김태희 생일로 불참'	메디먼트뉴스	03.16	28	0
32931	'케이팝 데몬 헌터스', 오스카 2관왕 쾌거 속 소감 강제 중단 인종차별 논란	메디먼트뉴스	03.16	28	0
32930	최준희, 파격 시스루 드레스 자태 공개… 5월 '11세 연상' 연인과 결혼 [1]	메디먼트뉴스	03.16	66	0