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(스압) 구정 맞이 줄가자미

브원삼디갤로그로 이동합니다. 2020.01.20 17:00:02
조회 2793 추천 31 댓글 29




저희 형이 일하는 회사에 아는 동생 아버님이 어선 선주라고 하심


그래서 이따금씩 남는 횟감들 선물로 주고는 하던데 이번에는 대목 앞두고


딱 적절하게 줄가자미 (이시가리) 가 나왔다


소식 듣고 많이 행복했음













줄가자미는 껍질이 거칠어서 이렇게 손질해서


전달해주심













포 뜨기 시작













살점에 기름기 돌아서 무척 맛있어보인다


이 날 이거 먹을라고 다른 밥도 거의 안 먹음;;














이건 지느러미













형 잘 둬서 이런 것도 자주 먹고 넘나 행복한 것


새해에는 더욱 좋은 동생이 되도록 노력하겠습니다













줄가자미에 밀려 횟감이 되지 못한 긴꼬리벵에돔 찡...


다음 생에 잡히면 꼭 맛있게 먹어줄게...













가족들 다 포식하고 남은 줄가자미 횟감


이거 어떻게 처리할지에 대해서 냉동실에 놔뒀다가 튀기는 게 어떠냐고 이래저래


얘기가 오갔음


결과는?













짜잔


우리 집안 막내에게 돌아갔습니다


생후 6개월 캣초딩이에여













집에 횟감 들어올 때마다 곧잘 먹는 떼껄룩


우럭 참돔 벵에돔 감성돔 줄가자미 대구


이렇게 먹어봤으니 돌돔만 먹으면 떼껄룩 마이스터


쌉가능













지금 쓰다듬으시는 분은 아버지













만족한 떼껄룩은 햇빛을 받으며 단잠에 빠졌다...


춥지 말라고 비닐하우스도 만들어줬는데 낮에는 부쩍 여기서 잘라고 함


거의 전용석임




출처: 기타음식 갤러리 [원본보기]

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