<요리컨테스트> 마시모 보뚜라식 라구 딸리아뗄레

양식 갤러리

1/3

로붕이 현직 캐나다.. 온세상이 로싸갤이다 제로_콜라
日, 초중교 급식에 불량 우유 제공... 피해학생 655명 이상 난징대파티
실시간 달러/엔 157돌파에 씹창난 일본 민심...jpg ㅇㅇ
호주 해변에 떠밀려온 고래 160마리…'원인 몰라'.jpg ㅇㅇ
싱글벙글 일본지역 드립 코르테즈컴바인
싱글벙글 제주 해녀학교 졸업생.jpg 딸근이
현재 논란중인 블라인드 공무원 vs 중소기업 ㅇㅇ
냉혹한 한식 열풍 K-김밥...라이벌 등장의 세계.....jpg 인터네코
요즘 북촌 한옥마을 충격 근황. webp 지칸맨
로운 동성애 연기 발언.jpg ㅇㅇ
뉴욕 난민들, 대낮 호텔 앞에서 집단 난투극.jpg ㅇㅇ
약과가 너무 맛있다는 스페인 친구들 ㅇㅇ
정보,여행기)아오모리-오이라세 계류 여행기 뚜녕
싱글벙글 AV배우랑 사귀면 좋은 점 나무미끄럼틀
(블라) 난임지원금 마저 더 달라는 한녀들.jpg 주갤러

단풍국 풍경사진 쿨타임 돌아서 또 올려주러옴 이거는 오타와 놀러갔을때 강변 걷다가 찍은거 나무 저렇게 된게 비버가 다 갉아먹어서 그런거임. 저스틴비버 말고 진짜비버 이거는 3월인가? 2월인가 햇갈리는데 눈왔을때 폭설로 와서 제설이 덜된모습이다 버스로 다운타운나가다가 한컷 아 몬트리올은 100% 저상버스 + 장애인전용 트랜짓버스 운행함 친구들이랑 별장 빌려서 놀러갔었는데 이날 날씨가 춥긴해도 하늘도 파랗고 너무 좋았음 같은 별장 저녁에 달 떠오를때 이거는 Nuit Blanche라고 몬트리올 매년 연례행사인데 이날만큼은 24시간 운영하는곳이 꽤됨 지하철도 24시간다님. 위랑 같은날 구름이 좀 끼어있는날 이었음. 저 빌딩은 Complexe Desjardins. 콤플렉스 데쟈댕 이거는 지인이 DJ하는데 초대해줘서 클럽간거 몬트리올의 또 다른 별명은 City of Nightlife다. 전보다는 죽었지만 그래도 여전함. 캐나다 전통음식(?) 베트남쌀국수 이거는 4월초인가 아침에 폭설오던날. 길 미끄러워서 드리프트 신나게하면사 출근함 얼마전에 북미지역 개기일식으로 떠들썩 했지? 나도 보고왔음 아 진짜 기깔나게 멋지더라 얼마전 비온뒤 노을지던 하늘 진짜 클린 청명 그자체 - 나의 디씨 앱에서 작성 작성자 : 단풍곰돌이

<요리컨테스트> 마시모 보뚜라식 라구 딸리아뗄레모바일에서 작성

ㅇㅇ(211.34) 2022.08.18 21:49:17

조회 1420 추천 15 댓글 9

7fed8277b58168f351ee85e14e85777302f931e92902c01f16f1b28fd309

들어가는 고기는 우설 소꼬리 뽈살
젤라틴이 풍부한 고기를 브레이징해서 냉장고에서 굳힌 다음 썰면 사진처럼 반듯이 썰림
고기를 제외한 브레이징 리쿼는 푸드 프로세서에 갈고 썰어놓은 고기를 합쳐서 크리미하면서 고기 먹는 맛도 충실한 파스타
마시모 보뚜라가 말하길 "이 메뉴로 하여금 내가 그들의 nonna보다 더 요리를 잘한다는 걸 알게 했다" 라고 말한 걸로 유명함.

고정닉 0

원본 첨부파일 1

20210305_134843.jpg

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	연인과 헤어지고 뒤끝 작렬할 것 같은 스타는?	운영자	24/04/22	-	-
63580	아무리 생각해봐도 한국인 절대다수 입맛은 그냥 개병신 쓰레기 수준인듯 [21]	양갤러(106.101)	01.08	1055	31
63088	너희들은 죽었다 깨도 못 만드늠 알리오올리오 [8]	ㅇㅇ(211.234)	23.10.11	1390	14
61782	양갤럼들은 죽어도 못 만드는 알리올리오 [13]	ㅇㅇ(121.142)	23.03.17	2078	28
61600	승우아빠가 왜 욕먹는지 모르겠다고? [12]	ㅇㅇ(106.101)	23.02.04	4270	52
61573	양갤럼들은 죽어도 못만드는 알리오올리오 [36]	ㅇㅇ(121.142)	23.01.26	2218	35
	<요리컨테스트> 마시모 보뚜라식 라구 딸리아뗄레 [9]	ㅇㅇ(211.34)	22.08.18	1420	15
59975	과학적 요리란게 참 애매한게 [11]	ㅇㅇ(59.17)	22.04.19	2367	26
59427	여기 상주하는 사람들이 화나있는 이유를 말해줌 [5]	ㅇㅇ(122.39)	21.12.04	3643	42
59104	요리하는거 좋아하는데 요리사 하면 힘든 이유 [12]	ㅇㅇ(125.178)	21.08.29	7142	52
56827	Azrak-arzak [6]	Comeback(118.235)	20.07.06	3933	27
56629	아미요 갈치조림이 뭔가해서 보고 왔는데 [12]	ㅇㅇ(61.77)	20.06.20	6436	66
56074	요리사가 꼭 읽어야 할 책 추천드림. [9]	Comeback(118.235)	20.05.28	10472	31
55741	그저 갓 [8]	ㅇㅇ(59.2)	20.05.06	2437	19
55512	양갤 진로 고민 유형 [6]	ㅁㅇㄴㄴ(201.59)	20.04.23	2820	30
55135	이거 아미요 본인 아니냐?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ [15]	ㅁㄴ(139.99)	20.04.07	5971	21
55091	새벽에 잠도 안오고 파스타나 만들었음 [38]	김밀란(79.41)	20.04.05	4571	34
54187	파스타 에멀전도 다른 에멀전들이랑 비슷함 [13]	ㄹㅇ루다가	20.01.07	9909	39
54172	아래 글에 댓 다는 대신 글로 쓸게 요리 유학 관련 [10]	ㅇㅇ(110.70)	20.01.05	1983	24
53969	우리 무식해지지 말자 [16]	ㅇㅇ(175.223)	19.12.09	2913	50
53348	그냥 올해 31살인데.. [21]	하이양갤병신들(61.84)	19.06.06	5553	52
53307	오늘의 집에서 요리 [9]	근빵이	19.05.17	3852	24
53306	옆동네 밥집에서 저녁 [3]	근빵이	19.05.16	1638	19
52316	레스토랑을 폐업하며. [28]	meanstime(121.144)	18.03.23	6999	83
51078	파인다이닝 레스토랑 열정페이 문제는 한국만 문제인거 절대 아니다 [6]	ㄸㄸ(110.174)	16.11.18	4479	29
50920	허세 쉐프 대단하다 [5]	ㅋㅋㅋㅋ(182.172)	16.09.10	6835	24
49695	무자본으로 해외유명 컬리지,커리큘럼 수여하고 싶다는 병신들 봐라. [4]	123123(114.30)	16.02.09	3741	30
49485	네이버 블로거 Kosmose7 너무 편애하는 레스토랑만 과대광고 하는듯 [13]	ㅁㅁㅁ(24.84)	16.01.17	7386	43
49183	펫투바하 아는체하다가 극딜 [17]	하이이(211.36)	15.12.04	13774	33
48952	저도 이젠 셰프가 아니네요. [9]	토드셰프	15.11.05	6297	35
48813	세계에서 제일 맛있는 요리 50 한국 4개 선정 [13]	월드베스트푸드(114.207)	15.10.18	8456	9
48682	근데 요즘 스타 셰프라는 사람들 중에 진짜 실력있는 사람 있긴 하냐? [7]	ddd(111.118)	15.09.18	6168	29
48488	내가 현시점에서 쉐프들을 싫어하는이유 [12]	ㅋㅋㅋㅋ(180.224)	15.08.20	7276	21
47895	뉴욕 미슐랭 3스타급 레스토랑들 방문 후기 (스압 -3부) [4]	맛집투어(173.63)	15.06.20	4517	51
47894	뉴욕 미슐랭 3스타급 레스토랑들 방문 후기 (스압 -2부)	맛집투어(173.63)	15.06.20	2965	45
47893	뉴욕 미슐랭 3스타급 레스토랑들 방문 후기 (스압 -1부) [16]	맛집투어(173.63)	15.06.20	20886	57
47106	29살에 요리시작... 미친짓이라 봐도 되냐? [24]	11233(58.140)	15.04.07	10484	39
46862	이번에 산 글로발 칼 +etc... [7]	토드셰프	15.03.18	6956	10
46847	맛집블로거 개노답삼형제 만들어봤다 [3]	dd(163.239)	15.03.16	27637	28
46585	솔직히 말해서 한국에서 조리학교를 나올필요가 없는거같아. [24]	ㅋㅋㅋㅋ(175.125)	15.02.01	6963	29
46380	요리 취업을 원하는 뉴비들을 위한 작은 팁 [12]	ㅎㅅㅎ(14.38)	14.12.29	13440	31
46063	내가 팻투바하 안좋게 보게 된 계기 [8]	dㅇㅁ(50.92)	14.11.05	28854	92
45995	파워블로거 [4]	sunsdf324	14.10.26	9169	8
45707	파인다이닝.. 주저리 주저리 [11]	ㅇㅁㅇ(218.48)	14.09.11	6945	13
45545	끊임 없이 공부해야하는 직업 [6]	디저트포마이라이프(58.7)	14.08.16	4836	29
45418	요리를 '배우고' 있는 사람들에게 한마디. [15]	월산동김실장	14.07.27	7087	40
45230	팻투바하 대단하다 [8]	참(175.213)	14.06.30	20210	17
45176	Massimo Bottura와의 만남. 그리고 후기 [26]	Comeback(151.250)	14.06.26	6586	39
44100	크ㅠㅠ 드디어 해외로 나간다.. [19]	디저트포마라이프(223.62)	14.05.10	4775	33
43832	요리사의 현실과 이상 그리고 조그마한 팁..... [11]	조그마한 팁(112.149)	14.04.27	26352	47
43757	내가 조리자격증 5개버리고 노가다뛰는이유 요리사?ㅋ [36]	ㅇ(118.35)	14.04.25	11560	44