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스압주의) 치노와 후유의 도시락을 만들어보자 2편 -완-
https://www.youtube.com/watch?v=U5JgViEtToU [시리즈] 치노와 후유의 도시락을 만들어보자 · 스압주의) 치노와 후유의 도시락을 만들어보자 1편 · 스압주의) 치노와 후유의 도시락을 만들어보자 2편 -완- 저번화에 다시마키 타마고 까지 만들었으니 이번화에는 치노의 고양이 버거 만들고 데코레이션 해서 시아게 해봅시다 다짐육 샀어 고기까지 다지고 싶은데 분쇄기가 없어서 이건 제품으로... 소금이랑 후추 적당히 넣어서 봉지에 넣고 잘 주물러줘 끄트머리 살짝 뜯어서 미리 구워보고 간봐야해 싱거우면 소금 더넣으면 되고 짜면.. 그냥 다포기하고 짬통에 쓸어넣은다음에 좃데리아 가서 햄버거 하나 사와 난 다행히도 1트에 간 딱 맞췄어 패티모양으로 성형해주고 잠깐 방치해둬 다른재료들도 꺼내오고 빵도 꺼내와서 해동시켜줘 빵은 차마 구울수가 없었어 원룸 주방이라서 오븐이 없거든... 다음은 감자튀김을 만들어보자 감자 잘 씻어서 웨지 포테이토의 거시기같은 모양으로 썰어줘 찬물에 10분정도 담궈서 전분 빼내고 그동안 주방 정리좀 해줘 10분 지나면 꺼내서 물기 다 닦아줘 물기 있는채로 기름에 넣으면 지옥문 오픈됨 기름을 예열할꺼임 170도 까지 올려줘 튀김은 온도가 중요해 구글에 검색하면 뜨는 레시피에 뭐 튀김가루를 조금 떨어트려서 치이익하면서 올라오면 적당온도다? 우리같은 요린이가 그딴거 따라하다가 튀김인지 목탄인지 알수없는 물체가 제조되니까 듣지말고 온도계 하나 사 170도 올라가면 감자 다 털어넣고 튀겨줘 감자넣으면 기름 온도 꼬라박을텐데 불좀 쎄게해서 170도까지 다시 올려주면 되 170도 넘어가면 불줄이면 되고 한입 먹어보고 패스트 푸드점에 파는 식감 나면 꺼내서 소금만 살짝 쳐줘 기름 올린김에 카라아게도 튀겨주자 아까 재워둔 정육 가져와서 옥수수전분만 발라줘 전분으로 튀기면 진짜 바삭하게 나와 다시 기름 170도까지 올려주고.. 1차로 튀겨줘 튀김옷에 색깔 잘 나면 건져내고 기름기 다 빼줘 그다음 2차로 튀겨줘 180도 까지 올려서 타기 직전까지 튀겨주면 되 는 한눈팔다 살짝 탔어 그래도 괜찮아 기름기 키친타올로 최대한 다 흡수시켜줘 한입 먹어보면 진짜 잘하는 일식집에서 나오는 거시기같은 맛이 나 내가 만들어 놓고도 맛있어서 웃음이 나오더라 다음은 버거번에 고양이얼굴 그릴꺼야 물감으로 쓰려고 데리야키 소스에 설탕이랑 전분넣고 졸였어 이거좀 잘나올 삘인데? 대충 모양 나온것 같아 다음은 패티를 구워줍시다 팬에 기름만 두르고 중약불에서 구워줘 겉에 마이야르 잘나도록 구워줘 다음 치즈 얹고 약불로 줄이고 치즈 살짝만 녹여줘 치즈는 에멘탈 치즈야 톰과 제리에 나오는 그거임 조립시작.. 빵에는 머스타드부터 발라줘 위에 양상추를 얹을거라서 빵이 양상추의 습기로 젖지 않도록 방어막을 치는 느낌 양상추 얹고 패티랑 치즈 얹고 토마토까지 얹고 고양이 뚜껑 덮으면 끝 다음은 휴우 도시락 데코레이션 할거야 비슷한 모양이 안보여서 핑크퐁 도시락 사서 뚜따하고 통만 쓸거야 ㅋㅋㅋ 열심히 데코레이션 해봤음 입이랑 코 김으로 하면 더 좋았을텐데 김이 없어서 아까 그 물감소스로 했는데 잠깐 방치했더니 녹아서 밥에 스며들어버림.. 그리고 브로콜리랑 토끼 귀 근처에 메추리알도 넣고싶었는데 핑크퐁 도시락 너무 좁아서 못넣었어 다음은 치노의 고양이 버거야 구석탱이에 있는 정체모를 검은 물체 피클종류인것 같은데 사는거 깜빡해서 못넣었어 꼬리도 뭘로 표현을 해야할지 도저히 안떠올라서 깔끔하게 생략했어 맛은 어떻냐고? 는 아니고 맛은 있었어 집에서 해도 저런맛이 날수가 있구나~ 싶었어 패티가 소고기 100퍼센트 써서 그런지 약간 빅맥 패티같은 느낌이 들었어 도시락도 내가 일식은 자신있어서 카라아게 라던지 다시마키 타마고라던지 파는거랑 똑같은맛 나 요리 취미인 잉여 뿅붕이들은 한번씩 따라해봐 그리고 남겨진 뒷정리 지옥과 남은 음식 지옥.... 긴글 읽어줘서 고마워
작성자 : 시로사키하나고정닉