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집에서 삼겹살패티 수제버거 만들어먹었다
우선 본인은 요리를 전문적으로 배웠다거나 그런 거 일절 없는 그냥 평범한 한남임바로 시작삼겹살을 칼로 잘게 짜른 다음에 뭉쳐줌 버거 및 소스에 들어갈 재료 준비함 빵 약불로 버터 녹여서 구움빵이 평평하지 못해서 겉에는 살짝 탔는데 다 바삭함 ㅋ삼겹살 패티 굽는중 아무래도 비계가 많다보니구우면 사이즈 좀 작아짐 ㅋㅋ이거 감안해서 살짝 크게 만들면 좋음ㅇㅇ1차 플레이팅이제 삼겹살패티 기름에 버섯 굽는중 하앍삼겹살패티, 버섯 구운 프라이팬에 그대로양파 반개다진마늘 1큰술버터 2조각굴소스 2큰술미림(맛술) 1큰술설탕 2큰술복분자주 3큰술 넣고 소스 만듦식감 살리려고 양파는 좀 크게 다짐.아래에서부터 빵 -> 패티 -> 양파 -> 버섯 -> 소스 -> 패티 -> 빵 합체하면 이런 모습비쥬얼 ㅈ됨 ㄹㅇ단면이 폭력적임 후기)직접 만들어서 그런지 존나 맛있다.버섯 많이 넣는 거 추천 ㅋㅋ 그리고 생양파도 넣어야됨 삼겹살패티는 소고기패티랑 큰 차이가 없다고 생각함 근데 직접 다지는 게 존나 빡세긴함 까먹고 양상추 손질해놓은 거를 안넣었는데, 넣었으면 느끼함 잡아줘서 좋았을듯그리고 사실 이번이 수제버거 2트째임저번에는 소고기 패티랑 삼겹살 패티로 각각 버거 하나씩 만들어서 먹음둘다 매력이 있음 이때는 소스 만들 때 버터 3조각 넣었는데 빵 구울 때도 버터 쓰다보니 좀 느끼해서 이번에 소스 만들 때 2조각만 넣음- dc official App
작성자 : 꿀벌묭고정닉
