갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리
개념글 리스트
1/3
- 캄보디아...40대 한국인 여행객 실종 ㄹㅇ...jpg Adidas
- 훌쩍훌쩍 다시 봐도 애들 보라고 만든거 아닌 아동애니 ㅇㅇ
- 예천, 안동 오지노선 시승 (풍양정류소 시간표 첨부) 장거기
- 고성능 마우스로 도청하는 사이버 공격 로지텍매니아
- 싱글벙글 선출되자 말바꾸는 다카이치 총리 ㅇㅇㅇ
털게에 대해 알아보자
[시리즈] 수산시장 관련글 · 털게장을 담가보자 · 전어에 대해 알아보자 · 향어에 대해 알아보자 · 6월에 노량진기준 먹으면 좋을 수산물 추천 · 붉바리에 대해 알아보자 · 송어 만원짜리 배달 됩니까? · 숭어 만원짜리 배달 됩니까? · 괴도라치(전복치)에 대해 알아보자 · 돌돔, 지금 드셔야 합니다. · 수많은 가자미의 종류에 대해 알아보자(2) · 수많은 가자미의 종류에 대해 알아보자(1) · 방어에 대한 모든 것 + 현 노량진 추천 어종 · 갑각류로 장난치는 법 - 심화편 · 동덕여대 학생들에게 추천하는 11월 어종 · 노량진 수산시장에 가면 실망하는 이유 · 숙성회? 활어회? 회의 종류에 대해 알아보자. · 민어에 대해 알아보자. · 메이저한 게 종류에 대해 알아보자. · 잡어에 대해 알아보자. · 속초 수산시장 방문기, 속초관광수산시장편 · 까자, 속초 대포항 수산시장! · 2편. 현실적인 1티어 고급어종을 알아보자 · 1편. 현실적인 1티어 고급어종에 대해 알아보자 · 참치에 대해서 알아보자 · 특수어종 '방시리'에 대해 알아보자. +꿀통공개 · 한국에서 제일 비싼 생선, 0티어 어종에 대해 알아보자 · 5월 제철 해산물 추천 · 노량진 수산시장 공략글 3편 · 수산시장에서의 흥정법 · (完)3편. 부산에 가면 어디서 어떤 회를 먹으면 좋을까요? · 2편. 부산에 가면 무슨 회를 어디서 먹어야 하는 게 좋을까요? · 1편. 부산에 가면 무슨 회를 어디서 먹으면 좋을까요? · 2편. 노량진 수산시장 모둠숙성회의 가성비에 대해 알아보자. · 1편. 노량진 수산시장 모둠숙성회의 가성비에 대해 알아보자. · 4월이 된 지금, 무슨 수산물을 먹으면 좋을까요?(서울기준) · 바닷가에 놀러갔는데 무슨 회를 먹어야 할까요? · 알고 까자, 소래포구! · 광어의 진실, 광어는 고급 생선인가? · 싱벙갤 게이들을 위한 노량진 수산시장 공략글 TXT. 2편 · 싱벙갤 게이들을 위한 노량진 수산시장 공략글 TXT. 분명 썼던 글인데 삭제된듯 쓰자마자 알바삭됐는데 내가 몰랐던거같다 예전 자료 적당히 써서 재업함 우선 이 질문을 해보자 가장 맛있는 게는 뭘까? 가장 인기가 많은건 킹크랩이다 한입에 와앙 먹을수있는 식감은 얘가 최고거든 나도 얘 무난하게 좋아함 다른 누군가는 대게를 고를테고 아재들중엔 걍 꽃게가 제일 맛있다는 사람도 맞음 얼추 동의함 갠적으로 살맛 장맛 자체는 꽃게 > 대게 > 킹크랩이라는 평이 정론이거든 대신 까기 힘들고 식감같은게 꽃게가 젤 별로인거고 실제로 순살 까줘서 블라인드테스트도 해봤는데(별걸 다해봄) 셋중엔 꽃게가 젤 인기 많더라 뭐 그 외에도순서대로 깨다시꽃게 범게 청게 왕밤송이게등 온갖 종류의 게들을 최애로 꼽는사람들이 있음(물론 삼점게 깨다시 범게 꼽는사람응 본적없음) 하지만 게 쳐돌이 쳐순이들 찾아가 이야기해보면 결국 가장 인기 있는 친구는 얘다 털게 국내에선 강원도 고성쪽에 소량으로 나고 대부분 러시아산이다 솔직히 러시아산도 노량진에 잘 안 보인다. 1년에 한두달 잠깐 풀리다 말고 그럼 특히 작년엔? 몇년동안 안 나오다가 간만에 나왔던거임 옆나라 일본에서도 최고로 쳐주는 게지 고르는 법은 몸 전체에 푸른빛 돌면서 입 빨간게 베스트 또 덩치 큰놈이 더 맛있다 가격대는 대충 킹크랩급이라 보면 됨 주의사항은 가시가 진짜 제일 날카로워서 손에 빵꾸뚫리는거 조심하란거 또 피가 많아서 피를 진짜 잘 빼야함 입 따면 물 쏟아지는 그거 하라고 단적인 예로 보통 킹크랩 먹을때 내장이 이렇게 나오죠? 이건 피를 덜빼서 그럼 피+바닷물+내장 섞어서 녹은 결과물임 잘 빼면? 이렇게 고체로 나온다 물론 킹크랩은 이렇게까지 안하는 이유가 역설적으로 내장이 크게 맛 없어서임 킹크랩 내장에 굳이? 느낌이지 근데 확실히 빼는게 좋긴 함 대게 꽃게도 마찬가지 그리고 털게는 이거 빼는게 젤 중요함 워낙 짧뚱해서 피도 바닷물도 많다 그리고 그렇게 해도 완벽하게 안 빠짐 뇌피셜이긴한데 갑각구조+내장 양 때문인듯 감각이 저래서 피가 안 빠지고 고이는 와중에 내장이 많아서 피가 나가는걸 막는다 털게의 맛 꽃게랑 킹크랩이랑 같이먹으면 킹크랩이 별 맛 안나게 느껴짐 꽃게가 더 달고 감칠맛 있어서 그럼 털게랑 꽃게랑 같이먹으면? 꽃게쪽이 별 맛 안나게 느껴진다 (주변에 아기새들뿐이라 손질 내가 다함) 온누리상품권 환급땜에 꽃게 67000원 채워샀다가 남겨서 지금 순살 냉동실에 박아둠 전반적으로 꽃게 베이스 맛인데 거기서 감칠맛 더 올라오고 계열이 약간 다른? 뉘앙스는 킹크랩 느낌인? 그런 맛이라 받아들이면 되겠다 내장은 진짜 극적으로 맛있음 압도적임 이렇게 살 비벼도 맛있고 이런거 걍 떠먹어도 녹진해서 개맛있고 심지어 걍 볶음밥 때려박아도 차원이 다름 내장맛은 뭐 비교할 데가 없다 진짜 꽃게내장에 버터 녹이기라도 한듯 녹진하고 감칠하고 달음 국산 vs 러시아산 난 이거 오히려 러시아산이 더 맛있더라 정론은 국산이 유통과정 짧아서 맛이 더 있다는데 난 잘 모르겠음 아마 국산 먹을땐 내가 달리 선택권이 없고 러시아산 먹을땐 그 수조에서 제일 좋은애 골라다 먹어서 그런가? 싶긴함 확실히 작년은 내가 미친놈처럼 골라먹었고 올핸 걍 주는거 먹었는데 맛차이 나는거같음 털게가 맛 체급이 워낙 좋아서 컨디션빨 <<< 진짜 많이타는거같음 예컨대 상태 좋은 킹크랩 맛이 30이라면 절지, 꼬물이(뒤지기전) 등으로 상태 안좋아지면 디버프 10% 들어가서 맛이 27이 되거든 별 차이 안나서 강 먹음 근데 털게는 한 100쯤 되는 느낌이라 디버프 10% 들어가면 90이라 맛차이가 확남 근데 디버프가 저거 하나냐? 절지 -10% 꼬물이 -10% 그냥 애 상태가 메롱함 -10% 선어 -20% 이렇게 들어간단말임 킹크랩은 -30% 때려봐야 그래봤자 30 > 21이라 술먹음 모르는데 털게는 100 > 70이라 맛차이가 걍 하늘과 땅임 심지어 버프도 있음 크기가 크다 +10% 빛깔이 예쁘다 +10% 활력이 좋다 +10% 이런식임 그래서 첨 드실거면 하자없는 정품 드셔보시는걸 추천 확실히 다르다 난 킹크랩 대게는 절지 꼬물이만 먹는데(선어는 잘 안먹음) 털게는 정품만 먹음 털게 물건이 지금 나오고 있고 가격도 뭐 괜찮은 편이니 흥미 가지시는 분은 함 시도해보셔도 좋을듯 생선에 비해 게가 호불호가 훨씬 안 갈려서 (싸가지 없는 년) 가끔 이런 양반들 있으면? 나는 일단 그날 들어온 게부터 찾음 소라나 문어나 새우나 메인 차지하긴 힘들거든 그건 서브지 메인은 회나 게여야 함 그 와중 털게 있다, 난 무조건 털게 준비하는편임 먹고나면 털게차원이달라병 걸리더라 보통 게 별로 안좋아한다는건 까먹기 귀찮단거라 순살로 까주면 다들 잘 먹음ㅋㅋ
작성자 : 수산물학살자고정닉
