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오늘의 밥상 11화 - 프라이팬만으로 만드는 로스트비프
오늘의 밥상 레시피가 나름 자세하게 나와잇어서 1화부터 따라해봣엇음 그렇게 좀 쭉 해오다가 이제 10화까지 햇는데 이번에 할거는 11화에 나오는 로스트비프레시피는 대충 이렇고보통 로스트비프하면 안심살 쓰던데 시로는 돈도 많으면서 왜 허벅지살 쓰는건진 모르겟네 부채살이나 등심살까 고민햇다가 만화고증 지킨답시고 허벅지살 600g덩어리 2개 삿음먼저 마늘이랑 소금으로 염지해주고 소금이 배어들어갈때까지 기다려준다레시피에는 로스트비프랑 소스만 있긴 한데 위에 나온 플레이팅 그대로 하고 싶어서 샐러드랑 매쉬드 포테이토도 같이 하기로 함 이거들 레시피는 대충 유튜브에 쳐서 나오는거 따라함감자껍질 씻어둔거 기름에 볶고 월계수잎, 마늘이랑 같이 생크림이랑 끓여둠 고기에 붙여둔 마늘로 기름에 볶고 뺏음 아마 고기 구울 때 타니깐 향만 입혀주는듯한그러고 고기 덩어리 넣어서 1분30초 정도씩 4면 지져주고 뚜껑덮어서 잔열로 익혀주면 됨레시피에선 랩으로 감싸고 호일로 감싸서 레스팅하라던데 호일이 없어서 랩을 엄청 감아뒀다이대로 30분정도 레스팅하기먼저 만든 소스는 레드와인 소스믹서기가 없어서 최대한 양파 사과 가늘게 다져줫는데 그래서인지 조금 입자가 잇는 느낌감자랑 인퓨징한 생크림, 버터 섞어줘서 데워주면 매쉬드 포테이토 만들어지고레스팅해줬던 고기도 썰어줌생각보다 단면 이쁘게 나오더라완성나름 만화에 나오는 플레이팅 따라한다고 방울토마토랑 매쉬드포테이토로 산타까지 만들어줌 수염까지 만들긴 햇는데 잘 안보이네두번째 덩이는 플레이팅 안해주고 대충 먹음 옆에 있는건 마늘간장 소스인데 좀 짯엇고 레드와인소스가 더 나았던듯다 맛있긴 햇는데 고기만 좀 더 좋앗으면 더 나앗을듯 따라해볼거면 허벅지살보다 더 부드러운 부채살이나 등심 쓰셈 괜히 만화에서 세라가 허벅지살 쓴다고 꼽준게 아닌듯한
작성자 : 침어고정닉
훌쩍훌쩍 최근 발생한 제주 중학교 교사 사망사건의 전말
5월 22일 제주도 모 중학교 교사 A씨가 교내 창고에서 스스로 목숨을 끊은 채 발견되는 사건이 발생함당시 그는 3학년 담임을 맡아 B군이라는 학생을 만났는데'아프다'며 병원 진료등을 이유로 학교에 결석하는 일이 자주 있어서고교진학등의 책임이 있던 교사는'학교는 나오라'면서 B군을 설득하였음급기야 무단결석까지 하게되자 '병가'로 처리하기 위해 진단서등의 증빙서류를 제출하라고 하니 '까먹었다','내일 가져오겠다'며 미루고 미루다 끝내 제출하지 않은 적도 있었다고함심지어는 B군의 흡연사실을 알게돼 생활지도까지 하게 되었는데..문제는 3월 초 새학기가 지나지 않은 시점에서 발생함B군의 누나 C씨가 사망교사의 개인핸드폰으로 연락해 '아이가 선생님때문에 학교를 가기 싫어한다','B군에게 폭언을 했느냐'등의 취지로 항의를 한 것.A씨는 이러한 항의성 전화를 5월 18일까지 받았는데 시간이 가면 갈수록 더 심해져서 하루에 12통의 전화가 오기도 했었다고함 (사진의 통화기록이 그것)그의 핸드폰엔 오전 9시부터 오후 8시까지의 전화가 온 것으로 기록되있음카톡으로 그럼 B군에게 폭언과 욕설을 했느냐? 그것도 아닌게숨지기 직전에도 해당 학생과 누나를 걱정하는등의 내용뿐이었음괴롭힘은 갈수록 심해져 B군측이 도교육청과 시교육청에 민원을 넣기도 하였다고 하며 숨진 교사의 평판이 어찌나 좋은지 장례식장에 온 졸업생들도 참스승이라는 얘기를 하였음결국 극심한 스트레스를 받은 그는 0시 46분 교내 창고에서 숨진채 발견,유서엔 B군으로부터 힘들었다는 내용이 담김 (사망 직전엔 식사도 거르며 병원도 안 갔다고함)유족은 '초등생 자녀를 두고 떠난 그의 명예만 제대로 지켜지길 바란다'고 얘기하였음제주동부경찰서는 협박 등의 내용이 있었는지 사건을 조사할 예정- "담배 끊고" 학생 지도에 되돌아온 건... 죽음이었다제주 중학교 교사 사망 사건• 제주시의 한 중학교 40대 교사 A씨가 학생 보호자의 지속적인 민원과 괴롭힘으로 인해 극심한 스트레스를 받다 숨진 채 발견되었다.• A씨는 무단결석 학생을 지도하는 과정에서 학생 보호자로부터 하루 10여 차례의 전화와 학교 및 교육청 민원 등 끊임없는 압박을 받았다.• A씨의 유족은 고인이 억울함에도 사과까지 했으나 계속된 괴롭힘에 극심한 스트레스를 받았다고 주장하며, 교육 당국에 재발 방지 대책 마련을 촉구하고 있다.• 이 사건은 서이초 교사 사망 사건 이후 또다른 교사의 죽음으로 이어지며, 교육부는 현장 대응 체계의 미흡을 인정하고 보완 방안을 마련하겠다고 밝혔다.https://n.news.naver.com/mnews/article/018/0006022898
작성자 : ㅁㅁㅁ고정닉
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