후덕죽 명인의 다큐로 보는 당시 한국 사회의 어둠

ㅇㅇ(175.119) 2026.01.12 23:35:02

조회 13919 추천 45 댓글 138

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90년대 이전 한국에서 체류하던 화교들은 거진다 ~~대만계~~ 중화민국계 였음

근데 인종차별 정서가 있어서...중화요리계로 많이 갈 수밖에 없었다 함

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일본에서 광동요리를 익힐 수밖에 없었던 이유는 후덕죽 명인이 요리 수행을 하시던

70년대 시기에는 아직 한중 수교가 되어 있지도 않았었구

후덕죽 명인이 2000년도 들어와서 한국 국적을 취득 하셨기 때문에 대만인으로서는 어떻게 할 수가 없어서

일본에 광동지역 출신 인사들이 중화 요리를 하고 있어서 거기로 가서 배울 수밖에 없었다 함

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당시 후덕죽 명인의 성공이 화교 출신들에게는 상당히 고무적인 일이었다 함

지금은 화교 차별이...없지 않겠음?

출처: 백종원의 골목식당 갤러리 [원본 보기]

고정닉 10

137

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