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위증리) 히로시마 사쿠라오 증류소
히로시마에 증류소가 있대서 2시에 영어 투어로 예약하고 방문 히로시마에서 많이 가는 미야지마 섬 쪽으로 가다보면 있는 하츠카이치 역에서 하차 한적한 일본 시골 바닷가 마을을 한 10분정도 가다보면 선착장 너머로 대문짝하게 보이는 사쿠라오 ㄷㄷ 좌회전하면 있는 방문자센터에서 접수하면 된다 사전에 온라인으로 예약하고 현장에서 2천엔 결제 셰리와 소테른 캐스크랑 다른 것도 많은데 증류소라고 더 싸진 않고 정가인 느낌 투어 시작하면 몇가지 주의사항과 함께 출발. 인원은 나까지 10명 정도 됐었던 것 같아요. 처음에 보여주는 증류기, 이거 하나로 돌린다는것 같음 평가가 괜찮은 사쿠라오 진에 들어가는 재료들도 보여주심 숙성고는 확 춥더라구요 미즈나라, 올로로쏘, PX 등등 다양한 오크통들이 숙성되는 중... 대망의 시음 타임에 앞서 주는 사쿠라오 잔. 끝으로 예쁘게 묶여있고 바로 풀어버렸는데 다시 어케 저렇게 하는지 모르겠네요 무료시음은 혼자는 3개까지, 둘 이상은 다 먹을 수 있었고 (난 혼자라 슬펐음) 종류는 진은 17가지 재료로 만든 분홍색이랑 흰색 화이트 허브 진 두가지 있었고 위스키는 미야노시카, 하나는 사쿠라오 싱글몰트였나.. 그리고 다른 하나는 숙성안한 뉴포트 헤비피티드가 있었다. 투어 해주신 분이 바텐더도 계속 해주셨고 주종별 먹는 순서도 추천해주시길래 나는 핑크 진 먹어보고 미야노시카, 헤비 피티드 원액?을 시음 해봤다. 핑크 진은 상큼했고.. 재료가 다른 진보다 더 들어가서 그런가 복합적인 느낌.. 일본산 주니퍼베리도 쓴다던데 맛있었음 미야노시카도 무난했었던 것 같다 세번째로 먹었던 뉴포트 헤비 피티트 원액이 너무 강렬하고 세서 먹기가 힘들었어서 앞에 먹었던 술들이 기억이 잘 안난다.. 도수도 세고 진짜 날것의 느낌ㅋㅋ 무료 시음 끝나면 시작되는 본편인 유료시음 사실 가성비는 좀 떨어지는것 같긴 한데 작은 증류소인 것도 있고 경험삼아 츄라이했다 먼저 블렌디드인 토고우치 피티드 캐스크 피니시. 가장 대중적인 라인인 토고우치인데 비어 캐스크, 사케캐스크도 있고 다양하다. 하나 더 먹어볼걸.. 맛은 블렌디드라서 부드러웠고 피티드 캐스크인만큼 스모키한게 있어서 더 좋았다. 다음은 증류소 후기에서 봤었고 처음에 로비에도 있어서 궁금했던 사쿠라오 싱글몰트 소테른 캐스크 피니시. 유료 시음 하는 사람들도 다들 이거부터 먹음 일반과 헤비피티드 버전이 있는데 나는 피트로 선택, 와인 느낌과 피트가 들어가서 맛있게 먹었다. 걸린 시간은 시음까지하면 난 두시간 좀 더 걸린것 같고 히로시마 좀 널널하게 여행오면 한번쯤 오면 괜찮을듯 합니다. 따로 한병 사오지는 않았는데 소테른 캐스크 하나 사올걸 하는 생각이 조금은 듬.. 제대로 안봤는데 증류소 한정이었네.. - dc official App
작성자 : 선선고정닉
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