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[요리납품대회] 피가담 청년의 삶은식양완자 feat. 비법의성신차
피가 담 청년이라 탄수화물과 당류를 극단적으로 제한 할 것이다일단 재료준비부터 시작한다먼저 비법의 성신차를 만들겠다 제조법은 다음과 같다풀 씨앗 가루 + 시트론가루 + 자수정병이다이걸 섞으면 잠을 잘수없는 비법의 성신차가 되는것이다완자와 곁들여먹을 비법의 성신차는 준비 끝자이제 본격적인 요리다삶은 식양 완자의 재료는 다음과 같다근데 처음에 식양을 먹는다고? 해서 충격받았던 기억이 있다 그래서 나는 진짜 식양을 넣기로 했다창적의 쬐끄만한 죽순과 벌레고기와 식양, 그리고 완자, 국물을 낼 재료들을 준비했다주요 재료는 왼쪽부터 식양, 죽순, 벌레고기다일단 완자로 뭉치면 껍질이 방해가될것같아 벌레의 '그것'을 반갈죽내고 포경수술을 해준다 그리고 다져서 준비한다피가 담 청년이기때문에 전분대신 계란흰자를 이용하여 접착시켜 완자를 만들것이다식양과 벌레고기, 계란흰자를 넣고 갈았다 너무 안갈려서 물을 좀 많이넣었다. 물을 너무 많이넣어 완자는 좆망한거같다일단 국물에풀면 다 풀릴거같아서 포기하지않고 에프에 돌려준다완자는 끝이 났고 국물을 만들어주기로한다창적의 쬐끄만 죽순과 다진마늘, 대파를 육수에 넣고 소금후추를 해서 끓인다숟가락에 담은상태로 익히면 뭉쳐질까해서 넣어봣는데 지가 맛다시인줄아나 다 풀려버린다 하.. 그냥 에프에 돌린걸 먼저담기로했다완자 조온나어렵네 괜히 식양완자로 골랐다 뒤지게 땀이난다 국물에서 죽순를 꺼내서 에프에 돌린완자를 먼저 담고 그위에 육수를 붓는다 하나는 통죽순으로 넣어봤다완성.드럽게 맛없는 파프리카와 현미100%밥 반공기를 같이 담았다 완자는 의도한대로 식양빛깔이 난다이게 피가 담 청년들의 평균 식사다 니들도 왠만하면 정상적인 식생활을 가지길바란다 이딴거 먹기싫으면의외로 맛있다 브로콜리만 좀더 줄이면 더 맛있을거같다 죽순도 맛있다 매끈매끈해서 식감이 기분나쁘긴하지만 통째로먹어도 부드럽다양지육수+소금후추는 신이다그런데 뭔가 이상하지않은가? 식양완자에 재료가 하나 빠진거같다 사실 진짜 제조법은 이거다그래서 준비했다혈당이 안오르는 수등충 등추 다. 부어서 완성시키겠다 발음이 존나게어렵다맛은 의외로 나쁘지않다 비주얼은 토사물같지만 수등충의 등추 넣으니까 약간의 단맛이 맛을 조화롭게 해줘 맛 살아난다국물이 졸면서 약간짜진것을 막고 단짠단짠이 되었다하지만 비주얼때문에 기분이 안좋아 비법의 성신차로 입가심을하겠다의외로 맛있다 시트론 가루의 맛이 강해 상큼해서 더럽혀진 위가 정화되는느낌이다 오늘 밤은 잠이 안올거같다2시간뒤 혈당이다. 현미100%먹어서그렇지 흰쌀밥 한공기 먹었으면 180은 그냥 뚫었을것이다너넨 제발 몸관리잘해라마지막으로 원본과 비교해보았다. 이정도면 비슷한듯?
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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