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[대회] [린제대회] 린제가 좋아하는 음식은?앱에서 작성

ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 2025.10.19 07:30:37
조회 411 추천 17 댓글 26

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프로필에도 나와있듯이 린제는 고로케를 좋아합니다.

요리에 앞서, 고로케가 등장하는 린제의 커뮤도 한 번 보고 갑시다.

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정육점에서 파는 고로케의 유혹에 넘어가버린 린제와 쥬리.

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두 사람은 결국 납작감자 고로케에 이어 스키야키 고로케와 게살 크림 고로케까지 먹어 버립니다.

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식전에 고로케를 먹어 버려 약간 걱정하는 쥬리에게 린제가 차를 권하며 커뮤가 끝납니다. 두 사람 모두 귀엽네요~

그럼 본격적으로 린제를 위한 감자 고로케를 만들어봅시다.

1인분 (5개)을 만들기 위한 재료
양파 반 개, 당근 1/5 토막, 감자 3알, 소금 약간, 후추 약간, 식용유, 버터, 빵가루 100g, 밀가루 100g, 계란 2개

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양파와 당근을 잘게 썰었습니다.

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감자는 껍질을 벗겨서 적당한 크기로 썰었습니다.

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그릇에 감자와 물 50ml를 넣고 랩을 씌워 전자레인지에 돌렸습니다. 저는 감자의 형태와 식감이 어느 정도 남아 있는 것을 선호하는 관계로 중간중간 젓가락을 사용해 익힘 정도를 확인하며 돌렸습니다.

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찐 감자를 적당히 으깼습니다. 주먹으로 으깨면 화상의 위험이 있기 때문에 포크를 사용하여 으깨는 것이 좋습니다.

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버터가 다 떨어진 관계로 기름을 두른 팬에 미리 썰어 놓은 양파와 당근을 볶았습니다.

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양파와 당근이 적당히 익으면 소금과 후추로 간을 하고, 으깨 놓은 감자와 함께 섞었습니다. 완성된 반죽이 식는 동안 삼신기를 준비하면 조리 시간을 아낄 수 있습니다.

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그페에 삼신기가 있다면, 튀김옷에도 삼신기가 있습니다. 밀가루와 풀어놓은 계란, 그리고 빵가루를 준비했습니다.

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장갑을 낀 손으로 반죽을 빚었습니다. 사각형, 원형, 육각형, 공룡 모양 등 원하는 모양으로 빚읍시다.

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다 빚었다면 이제 튀김옷을 입힐 차례입니다. 먼저 반죽에 밀가루를 적당히 묻힌 다음 계란 물에 담가 주고, 마지막으로 빵가루를 골고루 묻히면 완성입니다.

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180도로 예열한 에어프라이어에 튀김옷을 입은 반죽을 올리고 기름을 묻혔습니다. 오일 스프레이를 사용하면 편하지만, 만약 없다면 숟가락을 사용해서 적당히 끼얹읍시다.

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설정한 시간이 반 정도 남았을 때, 뒤집어서 한번 더 기름을 묻혔습니다.

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이렇게 고로케가 완성되었습니다.

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단조로울 법도 한 감자 고로케지만, 당근과 양파가 들어가서 맛이 심심하지 않습니다.

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간장에 찍어 남김없이 먹었습니다.
사실 너무 짜서 케첩도 같이 꺼냈습니다.

요리를 하며 사진을 찍는 건 익숙하지 않아 중간 과정이 많이 생략된 것이 아쉽습니다.
다음 번에 기회가 된다면 더 좋은 음식으로 찾아뵙겠습니다.

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린제야 생일 축하해~
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