위위리) 부나하벤 30Y - 알콜 마이너 갤러리

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2022-12-02

[일반] 위위리) 부나하벤 30Y

카카오게임

2023.04.12 14:15:17

조회 7 추천 0 댓글 0

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종류 : 싱글몰트 스카치 위스키

지역/증류소 : Islay

캐스크 : EX - Sherry Casks

숙성연수 : 30y

색상 : 네츄럴 컬러

칠필터여부 : 논칠필터

도수 : 46.3%

숙성 : -

병입 : -

캐스크 넘버 : -

보틀 넘버 : -

1) 향

-. 정돈된 건포도향

-. 잘 말린 건자두향

-. 새콤새콤한 포도껍질향

-. 베리류의 프루티한 향

-. 숲에 온것같은 시원한 피톤치드향

-. 상큼한 청사과향

-. 잘익은 달달한 바나나향

-. 완전달콤한 꿀향

-. 달고나와 달콤한 바닐라향

향을 맡으면 맡을수록 좋다 질리지가 않는 향으로 향 만으로도 만족감이 상당하다

다양한 향이 계속 느껴져서 계속 맡아도 코가 피로하지 않고 좋다

맡을때마다 새로운 향이 자꾸 느껴진다 복잡하다

일반적으로 내가 생각한 꾸덕달달한 셰리가 아니고 복합적으로 느껴져서 굉장히 어렵다

2) 맛

-. 우디함

-. 새콤한 청사과맛

-. 부드럽고 오일리함

-. 약하게 느껴지는 포도

-. 매우 약한 솔티함

-. 고소한 아몬드

-. 쌉싸름한 카카오

-. 후추소금맛

혀에서 오래 굴려도 전혀 부담이 없고 전체적으로 밸런스가 너무 탄탄하다

부나하벤12Y와 18Y을 먹어보았을땐 굉장히 개성있고 맛있는점이 잡혔는데 이건 맛도 어렵네

고숙성일수록 강한 임팩트보단 고루고루 다양하게 느낄 수 있게 만드나보다

입에 머금은 양에따라 잡히는 노트도 다르고 굉장히 어렵지만 맛있다

3) 피니쉬

-. 고도수가 아닌데도 의외로 드라이함

-. 시트러스함과 상큼함이 혀에 남는다

-. 숨을 내 뱉어보면 건자두와 쌉싸름한 향이 코에 올라옴

-. 카카오72%의 달콤쌉싸름과 스파이시함이 가득하다

피니쉬도 목 코 혀 전부 다 남으며 멤도는게 여운을 즐기기가 좋다

깊게 숨을 내쉬고 들이켜도 따끔하거나 엄청 자극적이지 않고 부드럽다

위린이 스물여섯번째 리뷰

단풍국님 나눔 감사합니다

향 , 맛 , 피니쉬 전부 어려운 고수용 갓술

맘에 안드는게 하나도 없으며 셰리캐스크의 술이 이렇게 다양하고 복잡한 맛과 향을 내는구나 싶었음

30년의 세월을 느끼기엔 내가 부족해서 못 느낀게 많을거라 굉장히 아쉽다

개인적으로 부나하벤은 전부 맛있게 먹었는데 이건 맛있다 라기 보다는 뭔가 예술작품을 보는 느낌

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