위위리) 카발란 솔리스트 모스카텔 54.8%

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2020-07-02

[리뷰] 위위리) 카발란 솔리스트 모스카텔 54.8%

100다니얼쓰

2024.05.11 10:55:44

조회 1288 추천 6 댓글 21

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NAME : kavalan solist mostcatel

Classification: Taiwan single malt whisky

Company: King Car Industrial Co., Ltd

Distillery: kavalan Distillery

Mashbill: 100% malted Barley

ABV : 54.8%

Age: 13yo (2010년 6월에 통입, 2023년 7월에 병입)

price: 6800 대만달러

Cask Strength | Non-Chill Filtered | Natural Color

N: " 역시,, 저도수는 실패가 없음 "

카발란 솔리스트같은 무난한 흐름. 부즈가 쨍하게 코를 때리고 약간의 플라스틱이 잡히나 아주 미량임. 고무노트는 전혀 없음.

당도높은 거봉, 짓무른 딸기, 합성착향료같은 베리, 다크초콜렛, 오크,등의 프루티를 넘으면 백후추같은 날카로운 스파이스가 있음.

이후에는 민트. 민트의 레이어가 넓어서 참외, 진의 쥬니퍼베리 + 오이, 등을 연상하게함.

P : "후..후레시 베리 포도맛...?'

직관적인 포도 맛이 난다. 산미도 꽤나 따라오는데 설익은 자두, 살구같은 느낌.

이후에는 꽤나 밀키해져서 바닐라, 밀크초콜렛, 약간의 유산취도 느꼈다.

노즈에서 느꼈던 박과류와 민트가 후추같은 스파이스를 만나 입안을 화~~하게 만들어준다.

F : "쌉쌀하게 끝남"

오크터치들이 본격적으로 나타나는디 나무껍질, 다크초콜렛, 탄닌이 피니쉬의 주를 이룬다.

팔레트에서 느꼈던 스파이스 민트는 꽤나 질겨서 피니쉬 끝까지 남아있는편.

생각보다 피니쉬가 짧고 정갈해서 무한대로 드가는느낌... (90미리정도 마심)

개인적으로 카발란 솔리스트는 저도수가 신인듯

실패를 한 적이 한 번도 없음.

요번 바틀또한 너무 만족도 높음.

가끔 보면 솔리스트 60도 안넘는다고 취소한다는글들 보면,, 실패를 두려워하지 않는 모험가인가...? 싶은 생각이 듦.

그치만 고도수 사드세혀,, 저도수는 저만 사먹을게혀,,

고정닉 6

원본 첨부파일 1

KakaoTalk_20240511_101045478.jpg

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