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교꾸를 만들어 보았어요
교꾸는 '타마고야끼'라고도 불리는(아님말고) 일본식 계란 카스테라인데요 특징은 밀가루를 넣지않고 마랑 해산물과 계란 정도로만 요리를하는건데(그 외 미림 설탕 소금 등을 넣음)그중 대충 스타일을 구분하면사토시이타루기요세이토이렇게 속을 촉촉하게 하는 푸딩느낌으로 만드는 데도있고더나인클럽코테이하네결마이이렇게 카스테라처럼 좀드라이하고 빵같게하는 스타일이있는데요카이세이 이거는 롤케익느낌인데 약간 어나더레벨같아보여서 시도도 안하려고아무튼 나는 2번느낌 빵같은 카스테라스타일을 원하고한거임우선 계란을 잘저어서 알끈을 분리해줘야하는데그 전동거품기가 있으면좋을거같음알끈제거한 계란 원래15개가 국룰인데 하나 부족해서 그냥 14개로함 마를 300그람조금넘게 썰고따로사진을안찍었지만 코스트코에서 산 냉동 새우랑 가리비관자(대충해동함)를 넣고 갈아야됨근데 시간을 되될리면 해산물양을 반씩줄이고싶음냉동이라 그런걸 수도 있는데 나중에 해산물비린향이 심하진않은데 좀났음갈았음 아 미림도 대충스깠었음계란이랑섞고 거품을제거해야하는데더많아진 기분임 ㅅㅂ저거품을 더걷어내야 모양이이쁘게나옴시발 다음엔 제대로해야지제발 문을 닫으래오븐 온드는 150도로 유지했음근데 시발 내가 개병신이라 설탕 소금을 안넣었음존나 얼타다가 시간좀지났는데도 아직하나도 안굳었길래 걍 좆까고 설탕 소금 넣고 흔들었는데그래도 설탕이 잘 안 섞였는지 위치마다 단맛차가좀났음아무튼한시간정도있으니까 대충익음오른쪽 가운데구멍은 젓가락으로찔러본거임자르면뭐가다를까했는데씨발 똥손이라 컷팅도 못함 비쥬얼갑자기 좆망한느낌이라뒤집어 봤더니 그럭저럭 이쁨 교훈:뒷모습보고 사람 외모 판단하는거아님근데 이쁘긴한데덜익었음 뒷쪽은 아직20분인가 더익히니까 좀됐음 사진상으론 좀비슷하지?아무튼 달라아 글고 저달라붙는거는 기름코팅을하고 했어야되는데 귀찮아서안했더니 저래됨 다음에하면 제대로하게이쁜접시에 플레이팅을하니까 그래도 좀 그럴싸함위에 카스테라같은느낌을원했는데 인내심부족으로 1번같은느낌으로 완성을함맛은 그래도 놀랍게도있었고(본인 누나피셜) 비쥬얼은 그래도 괜찮았음다음에할땐 미림을 조금만넣고(수분이좀많았음)냉동해산물말고 생으로 조금만넣으면 진짜 잘될거같음
작성자 : 이색맛집고정닉
게임에서 동양검객이 항상 사무라이인 이유.....jpg
우리는 어째서 늘 왜구에게 패하였는가. 단도끼리 붙게 되면 우리는 항상 그들보다 훨씬 못하였는데, 이것은 이른바 능한 자와 능하지 못한 자가 겨루는 것과 같았다......하물며 그들이 장도를 가지고 번쩍 휘두르고 춤추며 들어오면 우리병사들은 용기를 잃어버리기 일수였다.-척계광 『기효신서』훈련대장 유혁연이 말하기를, "검술은 천하 어디에도 있지만 일본 것이 최고입니다. 우리나라 홀로 전하고 익히는 자가 없어 신의 마음이 항상 분하기 그지없었습니다. (중략) 신의 아랫사람 중에 배울 수 있는 사람이 있으니, 이 사람을 보내 검을 배우게 하면 어떠하겠습니까?" 하니,상이 말하기를, "보내라" 하였다.-『승정원일기』 숙종 5년(1679) 7월 27일칼을 쓰는 묘리는 왜인들이 최고이다. 그러므로 일향수(日向守) 애주이향(愛洲移香)은"꿈에 신(神)이 원숭이 모양으로 나타나 칼쓰는 비결을 가르쳐 주었는데, 이름을 음류(陰流)라고 한다." 하였다. 우리나라 군교(軍校)인 김체건이 일찍이 사신을 따라 일본에 들어갔다가 그 방법을 배워 와서 지금까지 유전하니, 이른바 왜도(倭刀)라는 검술이다.-『병학지남연의』비망기로 일렀다. "우리 나라 습속은 남의 나라의 기예를 배우기를 좋아하지 않고 더러는 도리어 비굴하게 여긴다. 왜인의 검술은 대적할 자가 없다."-『선조실록』 1594년 12월 27일왜적은 실로 상대하기가 어려우니 그 이유는 무엇이겠는가? 왜적은 철환(鐵丸)을 비 오듯 퍼붓는데 한번 맞기만 하면 곧바로 쓰러지고 근접해서는 칼을 사용하는데 그 검술이 지극히 기이하니 이들은 참으로 상대하기 어려운 적이라고 하겠다.- 『포저집』단도(单刀)란 왜노들이 만드는 칼인데 단련이 정교하며 만듦새가 가볍고 예리하니 다른 지방의 칼이 이에 미치지 못한다. 검신의 빛나는 광채가 눈을 쏘아 보는 사람의 간담을 서늘하게 만들며, 그 용법은 좌우로 도약하는데다 기이한 방법으로 의도를 숨기니 인력으로 헤아릴 수 없다. 그러므로 장병기가 항상 짧은 칼에 패배하였다.-『단도법선』 단도설(单刀说)검술은 유래가 오래되어... 수십 번을 안과 밖을 뛰어넘는 것이 마치 금수(禽獸)와 같으며, 더러 늘 경쟁을 시켜 사심(死心)을 앞다투어 발휘케 하는데 칼을 휘둘러 서로 치며 반드시 죽이기를 목표로 합니다. 그러나 칼을 휘두르는 사이에 칼등으로 칼날을 받아쳐서 결국 다치지는 않으니 그 교묘하게 피하는 기술과 능숙하게 부딪치는 기술은 완연히 백원의검법이 있습니다. 근기(近技)는 신묘하여 사람마다 검객이 아닌 자가 없고 기계의 정밀함도 다 펼쳤다고 할 수 있습니다. 그들이 믿는 것은 장검(長劍)과 철환(鐵丸)인데 철환은 비가 내리듯이 쏟아지고 칼은 숲이 서 있는 것과 같습니다.-정탁 『약포집』 1593년 8월 15일 명나라 유생 호환에게 보낸 편지일단 간지난다는 이유도 있지만실제로 명나라의 최고명장인 척계광이 인정할 정도로 일본이 검으로는 아시아에서 당해낼 자가 없었다는 이유도 큼검사이야기를 그리고 싶은 게임사가 서양쪽이 아니라 동양쪽의 검사를 찾는다면당연히 일본 검사를 대표하는 사무라이가 그 주인공이 될 수밖에 없음...
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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