번외 마티니 응용해서 털어먹어보기

칵테일 갤러리
마이너

자동 짤방 이미지

이미지가 없습니다.

자동 짤방으로 사용할 이미지를 등록해 주세요.

칵테일 마이너갤러리 입니다. 칵테일, 각종 주류, Bar 등에 대해 자유롭게 이야기해주세요.

매니저

Cocktail(beta02)

부매니저

브샤(bryguysh…) 배스보어(qodjejwj…)

개설일

2017-08-18

[레시피공유] 번외 마티니 응용해서 털어먹어보기

LiverArchive

2023.03.09 00:31:25

조회 2773 추천 10 댓글 4

[시리즈] 리큐르 털어먹기 시리즈

· 엘더플라워 리큐르 털어먹기 15종 레시피
· 처치곤란 베르무트 털어먹기
· 크렘 드 카시스 털어먹기
· 아마레또, 크렘 드 바나나 털어먹기
· 체리 히어링 털어먹기
· 룩사르도 마라스키노 리큐르 털어먹기
· 깔루아를 케이크처럼 쉽게 털어먹는 법
· 아그와 어떻게든 털어먹기
· 설날 기념 미도리 털어먹기
· 요청받고 쓰는 설날 기념 오르쟈 시럽 털어먹기
· 피치트리 털어먹기
· 베일리스를 케이크처럼 쉽게 털어먹는 법
· 오늘 마지막 그랑 마니에르 털어먹기
· 말리부를 케이크처럼 쉽게 털어먹는 법
· 베네딕틴 D.O.M 털어먹기
· 프란젤리코 털어먹기
· 캄파리 털어먹기
· 크렘 드 카카오 털어먹기
· 크렘 드 민트 그린 털어먹기
· 슬로 진 털어먹기
· 애플퍼커 털어먹기
· 처치곤란 리치 리큐르 콰이페 털어먹기
· 드람뷔 털어먹기
· 앙고스투라 비터스 / 오렌지 비터스 털어먹기
· 아페롤 털어먹기
· 리몬첼로 털어먹기
· 압생트 털어먹기
· 블루 큐라소 털어먹기
· 갈리아노 털어먹기
· 다시 쓰는 코앵트로 털어먹기

a67a38ab0e02b34d86f1dca511f11a390c8241215acf57fa

진을 베이스로 하는 칵테일의 왕

베르뭇의 비율에 따라서 맛도 향도 바뀌고 그로 온갖 다종다양한 마티니 레시피들이 있습니다

진을 베이스로 하는 클래식한 드라이 마티니부터, 보드카를 사용한 보드카 마티니, 007의 베스퍼부터 베르뭇을 쓰지 않는 레몬 드롭 마티니나 폰스타 마티니, 에스프레소 마티니 등 다양합니다

이왕 마티니 만드는거 다양한 바리에이션이 많으면 많을 수록 좋겠죠

그래서 몇가지 레시피를 찾아봤습니다

1) 레몬 드롭 마티니 Lemon Drop martini (Steve the bartender 레시피)

보드카 45ml

쿠앵트로 15ml

레몬주스 30ml

심플시럽 15ml

보드카 시트론 60ml

쿠앵트로 7.5ml

레몬주스 22.5ml

슈거시럽 15ml

기본적으로 쉐이킹 하는 건 같지만 스티브 더 바텐더 레시피에선 설탕을 리밍한 소서 글라스에, 디폴즈 가이드 레시피에선 리밍하지 않은 마티니 글라스에 서브하며

둘 다 레몬 필로 가니쉬 합니다

2) 블루 아이 마티니

보드카 45ml

진 15ml

드라이 베르뭇 12.5ml

블루 큐라소 2.5ml

믹싱 글라스에서 스터 후 마티니 글라스에 서브, 레몬 필 트위스트로 가니쉬

3) 리치 마티니 (주류학개론 레시피)

보드카 45ml

콰이페 30ml

드라이 베르뭇 25ml

쉐이킹 후 마티니 글라스에 서브

4) 오리엔탈 타르티니

진 45ml

콰이페 20ml

자몽주스 30ml

쉐이킹 후 소서 글라스에 서브, 자몽 필 트위스트로 가니쉬

5) 파리지앵 마티니

보드카 60ml

드라이 베르뭇 20ml

엘더플라워 리큐르 20ml

믹싱 글라스에서 스터 후 마티니 글라스에 서브

6) 프루티니

보드카 45ml

엘더플라워 리큐르 15ml

배주스 45ml

쉐이킹 후 마티니 글라스에 서브

7) 진 앤 프랜치

진 60ml

드라이 베르뭇 60ml

믹싱 글라스에서 스터 후 올드 패션드 글라스에 서브, 레몬 슬라이스로 가니쉬

8) 아르노

진 30ml

드라이 베르뭇 30ml

크렘 드 카시스 30ml

믹싱 글라스에서 스터 후 소서 글라스에 서브

9) 캥거루 드라이 마티니

보드카 60ml

드라이 베르뭇 15ml

오렌지 비터스 1dash

10) 헤이즐넛 마티니

보드카 50ml

프란젤리코 10ml

크렘 드 카카오 화이트 10ml

드라이 베르뭇 10ml

믹싱 글라스에서 스터 후 마티니 글라스에 서브, 레몬 필 트위스트로 가니쉬

11) 브래드포드 마티니

진 60ml

드라이 베르뭇 12.5ml

앙고스투라 오렌지 비터스 2dash

쉐이킹 후 마티니 글라스에 서브, 레몬 필 트위스트나 올리브로 가니쉬

12) 오토 마티니

블렌디드 스카치 위스키 25ml

헤이먼스 올드 탐 진 25ml

드라이 베르뭇 25ml

믹싱 글라스에서 스터 후 소서 글라스에 서브, 그린 올리브로 가니쉬

13) 비키니 마티니

진 60ml

블루 큐라소 22.5ml

피치트리 7.5ml

레몬주스 7.5ml

쉐이킹 후 마티니 글라스에 서브, 오렌지 필 트위스트로 가니쉬

14) 캘리포니안 마티니

보드카 50ml

그랑 마르니에 22.5ml

드라이 베르뭇 15ml

앙고스투라 오렌지 비터스 1dash

믹싱 글라스에서 스터 후 마티니 글라스에 서브, 오렌지 필 트위스트로 가니쉬

15) 멜론 콜레 마티니

화이트럼 30ml

멜론 리큐르 22.5ml

말리부 등 코코넛 럼 15ml

크렘 드 카카오 화이트 7.5ml

크림 or 하프 앤 하프 45ml

쉐이킹 후 마티니 글라스에 서브, 부순 다이제 등의 과자로 가니쉬

16) 멜론콜리 마티니

보드카 30ml

멜론 리큐르 30ml

쿠앵트로 15ml

코코넛 럼 15ml

파인애플 주스 30ml

라임주스 7.5ml

크림 or 하프 앤 하프 22.5ml

쉐이킹 후 마티니 글라스에 서브, 파인애플 웻지나 민트 장식으로 가니쉬

17) 폼판스키 마티니

보드카 45ml

쿠앵트로 15ml

자몽주스 30ml

드라이 베르뭇 10ml

슈거 시럽 7.5ml

쉐이킹 후 마티니 글라스에 서브, 오렌지 필 트위스트로 가니쉬

18) 파인애플 마티니 (1990년대 레시피)

보드카 60ml

파인애플 주스 45ml

라임주스 15ml

슈거시럽 7.5ml

쉐이킹 후 마티니 글라스에 서브, 파인애플 웻지를 림에 꽂아 가니쉬

고정닉 8

원본 첨부파일 1

마티니.jpg

전체 댓글 0개

등록순 최신순 답글순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	말머리	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
-	설문	반응이 재밌어서 자꾸만 놀리고 싶은 리액션 좋은 스타는?	운영자	25/07/28	-	-
321	공지	칵테일 갤러리 이용 규정(2024.09.12. 최신) [10]	읭	20.11.23	12532	10
97112	공지	[공지] 거래, 행사/광고 탭 이용에 대한 규정 [7]	브샤	24.03.19	2136	16
98390	공지	갱차 리스트 [1]	*Cocktail*	24.03.28	3369	12
103152	공지	필독정보글 게시물 추가/제거 요청 쓰레드 [2]	브샤	24.04.25	3213	0
245	공지	칵테일 마이너 갤러리입니다. [1]	읭	20.11.19	7510	7
320	공지	매니저 호출용 공지 [32]	읭	20.11.23	6937	2
147177	일반	진토닉 피즈 뭐가 더 좋음?	ㅇㅇ(211.227)	07:59	9	0
147176	일반	바카라 가격 미친거같내 [2]	ㅇㅇ(175.117)	03:39	76	0
147175	일반	280미리 스템잔 쓸일이 있나?	ㅇㅇ(175.117)	03:21	25	0
147174	릴레이	릴) ㄴㅅㄴㅂ	40240_dokdo	03:21	19	0
147173	일반	CU 신기한거 파네 [2]	ㅇㅇ(175.117)	02:39	93	0
147172	릴레이	릴) 네그로니받고	40240_dokdo	02:38	15	0
147171	릴레이	릴) 루비쨩 받고	술마시는계정	02:32	15	0
147170	릴레이	릴) 불바디예받고	40240_dokdo	01:56	22	0
147169	일반	릴) 통풍 위험군 받고 [2]	Astronomy	00:55	69	0
147168	일반	몬테알반 진짜 오랜만에 먹어보네 [15]	내심장은피트로이루어져있다	00:50	101	0
147167	리뷰	07월 23일 아웃오브타임 리뷰 [4]	나나나바나나	00:47	55	1
147166	릴레이	릴) 비터진 받고	자일렛치'ㅁ&.	00:45	32	0
147165	일반	아 맞다 ㅅㅂ 151 사야하는데 [6]	janed	00:39	70	0
147164	일반	약간 토할꺼 같긴한데 [2]	ㄴㄴ	00:24	68	0
147163	정보	gs에 생젬브솝이랑 엑소 [13]	새캐릭터	00:15	155	0
147162	일반	순두부 개맵다	ㄴㄴ	00:08	27	0
147161	릴레이	릴) 로킨달 러스티네일받고	40240_dokdo	07.31	27	0
147160	일반	오눌에 사이드카는 [10]	중흥리	07.31	163	14
147159	릴레이	릴)여르미받고 [1]	morph	07.31	24	0
147158	일반	릴하려는데 [3]	아리우스애호가	07.31	45	0
147157	칵테일	김렛 만들려는데 재료가없네 [3]	칵붕이(211.118)	07.31	66	0
147156	릴레이	릴) 골라먹는 미사토 4종받고	40240_dokdo	07.31	31	0
147155	일반	의외로 맛잘알인 새끼들 ㄷㄷ [1]	ㅇㅇ(124.111)	07.31	92	0
147154	일반	지유ㅓㄴ금.. 바에서 살하 [3]	ㄴㄴ	07.31	79	0
147153	릴레이	릴) 꿀꺽 받고 [12]	자일렛치'ㅁ&.	07.31	73	0
147152	일반	게흑 1ㅔ잔 25마느언...쿠폰 1ㅅ5만로ㅓㄴ... [10]	ㄴㄴ	07.31	110	0
147151	일반	갓파더 [1]	절채색	07.31	57	0
147150	리뷰	바 길티 [7]	ㄴㄴ	07.31	95	3
147149	일반	양심고백 [2]	ㅇㅇ(175.117)	07.31	75	0
147148	칵테일	10 xyz	ㄴㄴ	07.31	44	0
147147	일반	생제 충동구매 [6]	칵붕이(222.101)	07.31	105	0
147146	일반	날 더운데 짜증나게 하지 말아줬으면 싶은데 [9]	드렁크몽크	07.31	129	1
147145	일반	날이 더우니 맥주도 다 맛이 갔네 [2]	CrouchingWriter	07.31	71	0
147144	일반	9.진알렉상거 [2]	ㄴㄴ	07.31	54	0
147143	릴레이	릴) 롱비치받고	배스보어	07.31	42	0
147142	칵테일	8 헌터 [1]	ㄴㄴ	07.31	46	0
147141	일반	오늘 갈리아노 뚜따햇음	ㅇㅇ(175.117)	07.31	42	0
147140	릴레이	릴) 네이키드 인 더 레인 받고	ㅇㅇ(223.39)	07.31	36	0
147139	릴레이	릴)엘더마티니받고	morph	07.31	43	0
147138	릴레이	릴) Mist & Mysterious받고	40240_dokdo	07.31	45	0
147137	일반	수도 문제로 가게 쉬니까 [2]	내심장은피트로이루어져있다	07.31	94	0
147136	칵테일	7. B&B	ㄴㄴ	07.31	38	0
147135	칵테일	6. 스모크 스크린 [7]	ㄴㄴ	07.31	76	0
147134	칵테일	7월 29일 5잔 @ 숙희 [4]	마듬항새	07.31	73	1
147133	칵테일	5. 에스프레소 마티니	ㄴㄴ	07.31	36	0
147132	릴레이	릴)아가베 까를로받고	morph	07.31	26	0
147131	칵테일	4. 행키팽키	ㄴㄴ	07.31	39	0
147130	릴레이	릴) ㄴㅅㄴㅂ	40240_dokdo	07.31	34	0
147129	일반	집에선 만들기 까다로운 칵테일 추천좀 [9]	교단	07.31	124	0
147128	칵테일	3. 네그로니 [2]	ㄴㄴ	07.31	54	0
	뉴스	중견배우 주진모, HB엔터테인먼트와 전속계약 체결!	디시트렌드	07.30