블루 큐라소 털어먹기 - 칵테일 마이너 갤러리

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2017-08-18

[레시피공유] 블루 큐라소 털어먹기

LiverArchive

2023.01.23 15:15:44

조회 4260 추천 14 댓글 9

[시리즈] 리큐르 털어먹기 시리즈

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칵린이라면 다들 하나식 가지고 있을,

그리고 칵테일의 색깔을 내는데 많이 쓰이는 블루 큐라소입니다

발색도 진하고 이쁘게 나는 데다가 오렌지 향도 강하게 나서 레이디 킬러 칵테일로 털어먹기도 좋죠

다만 블루 큐라소 리큐르와 블루 큐라소 시럽은 다르니 주의하셔야겠습니다

비중이나 발색 등에 있어서 꽤 차이가 나는 편이에요

각설하고 사실 레시피 구하기도 제일 쉽고 편하긴 하지만

항상 만드는 칵테일만 만드는 것보다는 더 다양한 칵테일에 도전해보는게 좋을 것 같아서 몇가지 레시피를 찾아봤습니다

1) 블루 사파이어

피치트리 15ml

말리부 15ml

블루 큐라소 15ml

라임즙 10ml

사이다 full up

얼음을 채운 하이볼 글라스에 빌드

2) 아디오스 마더 퍼커

보드카 15ml

진 15ml

화이트럼 15ml

데킬라 15ml

블루 큐라소 15ml

레몬 주스 15ml

라임 주스 15ml

심플 시럽 20ml (레몬, 라임, 심플시럽 대신 스윗 앤 사워 믹스 사용한다면 30ml)

사이다 top up

콜린스 글라스에 빌드, 레몬 슬라이스와 마라스키노 체리로 가니쉬

3) 블루 아이 마티니

보드카 45ml

진 15ml

드라이 베르뭇 12.5ml

블루 큐라소 2.5ml

스터 후 마티니 글라스에 서브, 레몬필로 가니쉬

4) 동해

피치트리 15ml

말리부 15ml

바나나 리큐르 15ml

블루 큐라소 15ml

스윗 앤 사워 믹스 15ml

쉐이킹 후 얼음 채운 온더락 글라스에 서브, 레몬과 체리로 가니쉬

5) 콥스 리바이버 넘버 블루

진 22.5ml

릴레블랑 22.5ml

블루 큐라소 22.5ml

레몬주스 22.5ml

압생트 3dash

쉐이킹 후 소서 글라스에 서브, 레몬 필로 가니쉬

6) 블루 하와이

화이트럼 22.5ml

보드카 22.5ml

블루 큐라소 15ml

파인애플 주스 90ml

라임 주스 10ml

레몬 주스 10ml

슈가 시럽 10ml

쉐이킹 후 허리케인 글라스에 서브, 파인애플 슬라이스와 마라스키노 체리로 가니쉬

7) 블루 벨벳 마가리타

레포사도 데킬라 50ml

트리플 섹 12.5ml

블루 큐라소 12.5ml

라임주스 25ml

쉐이킹 후 소서 글라스에 서브, 라임웻지로 가니쉬

8) 잉크

보드카 50ml

블루 큐라소 15ml

크랜베리 주스 40ml

스터 후 소서 글라스에 서브, 오렌지 필로 가니쉬

9) 배케이션 마티니

바닐라 보드카 45ml (없으면 보드카에 바닐라 에센스나 바닐라 엑스트랙도 괜찮을 듯 합니다)

말리부 15ml

라임주스 7.5ml

파인애플 주스 22.5ml

계란 흰자 7.5ml

블루 큐라소 1.25ml

블루 큐라소를 제외한 재료들을 드라이 쉐이킹 후 얼음을 넣고 쉐이킹 해줍니다. 차가운 마티니 글라스에 서브 한 후 중앙에 블루 큐라소를 부어 아래쪽에 층이 생기도록 합니다. 파인애플 웻지로 장식하면 마무리

10) 스웨디시 블루

보드카 60ml

블루 큐라소 15ml

피치트리 15ml

라임주스 7.5ml

심플시럽 10ml

앙고스투라 오렌지 비터스 2dash

차가운 물 10ml

쉐이킹 후 소서 글라스에 서브, 오렌지 필로 가니쉬

11) 블루 헤븐

화이트럼 60ml

아마레토 15ml

블루 큐라소 30ml

라임 코디얼 15ml

파인애플 주스 120ml

쉐이킹 후 콜린스 글라스에 서브, 파인애플 웻지로 가니쉬

12) 블루 패션

화이트럼 30ml

블루 큐라소 30ml

라임주스 52.5ml

슈거시럽 30ml

쉐이킹 후 크러쉬드 아이스를 채운 올드 패션드 글라스에 서브, 오렌지 필로 가니쉬,

만약 큐브 아이스를 쓴다면 화이트럼 45ml 블루 큐라소 22.5ml 라임주스 22.5ml, 슈거시럽 15ml로 조정하시면 됩니다

13) 일렉트릭 레모네이드

보드카 45ml

레몬주스 40ml

슈거시럽 15ml

사이다 60ml

블루 큐라소 15ml

사이다와 블루 큐라소를 제외한 재료들을 쉐이킹 후 얼음 채운 콜린스 글라스 or 하이볼 글라스에 서브, 사이다를 채워준 후 블루 큐라소를 넣어줍니다.

레몬 슬라이스 or 레몬 휠과 마라스키노 체리로 가니쉬

14) 로투스 칵테일

민트 잎 7개

진 60ml

블루 큐라소 7.5ml

리치 주스 30ml

그레나딘 시럽 7.5ml

쉐이커 안에 민트 잎을 가볍게 머들링 해준 후 재료들을 넣고 쉐이킹 후 차가운 마티니 글라스에 더블 스트레인 합니다. 가니쉬로 민트 잎을 올려주면 마무리.

15) 블루 리본

진 45ml

트리플 섹 22.5ml

블루 큐라소 22.5ml

스터 후 소서 글라스에 서브, 마라스키노 체리로 가니쉬

16) 블루 마운틴

다크 럼 45ml

보드카 10ml

커피 리큐르 10ml

블루 큐라소 10ml

오렌지 주스 45ml

쉐이킹 후 소서 글라스에 서브, 오렌지 필이나 커피 콩으로 마무리

17) 블루 트레인

진 60ml

트리플 섹 22.5ml

블루 큐라소15ml

레몬주스 22.5ml

쉐이킹 후 소서 글라스에 서브, 오렌지 웻지로 가니쉬

18) 아쿠아 마린

보드카 30ml

피치트리 20ml

블루 큐라소 5ml

사과주스 120ml

쉐이킹 후 하이볼 글라스에 서브

19) 빅 이지 블루 펀치

말리부 60ml

블루 큐라소 30ml

레모네이드 15ml

파인애플 주스 60ml

파인애플 주스를 제외한 재료들을 쉐이킹 후 콜린스 글라스에 서브, 파인애플 주스를 부어준 뒤 파인애플 휠로 가니쉬

20) 사이드카 넘버 블루

꼬냑 50ml

블루 큐라소 22.5ml

레몬 즙 22.5ml

슈거시럽 7.5ml

계란 흰자 15ml

드라이 쉐이킹 후 얼음 넣고 쉐이크, 이후 더블 스트레인으로 차가운 소서 글라스에 서브 후 레몬 필로 가니쉬

고정닉 6

원본 첨부파일 1

블루.jpg

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