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Arizona Phoenix, SHINBAY앱에서 작성

Autumfield

2025.08.02 09:30:02

조회 10148 추천 17 댓글 33

미국으로 이민 온 지도 어언 2년 가까이 흘렀는데, 아무래도 스시를 제대로 즐기기엔 어려운 동네라고 생각합니다. 그나마 집 근처의 NORI라는 곳이 있었는데 최근 문을 닫는 바람에...

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이 곳은 스코츠데일, 올드타운이라는 동네입니다. 저도 이번이 두번째 이지만 둘러보는건 처음인데,

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굉장히 뭔가...기념품점도 많고 분위기도 묘한 동네였습니다

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이 건물에 있는 신베이가 오늘의 목적지. 사실상 피닉스쪽에서 유일하다시피 오마카세를 즐길 수 있는 레스토랑입니다.

노부도 있지만 글쎄요...가격이

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메뉴판은 항상 타블렛으로 테이블에서 볼 수 있습니다

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사케

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처음 나오는 전채요리. 모즈쿠, 관자랑 가지 그리고 와카모모. 문어는 위에 새끼오이를 올렸고 옥돔구이까지.

미국에서는 아예 보는게 신기할 정도의 구성이고 맛도 정말 좋았습니다.

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접시 위에 준비된 쥬도로, 훈연 삼치 그리고 도미. 참치도 흠잡을 데 없이 너무 맛있었습니다

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와규 호바야끼랑 굴 구이. 후루룩 먹어댔습니다.

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오늘의 네타박스.

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관자 구이

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고봉초. 미국에서 보니 굉장히 반갑습니다.

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아까미즈께. 샤리가 살짝 진 편이지만 맛있습니다.

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하모 샤브샤브.

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아무래도 미국 그것도 사막 한 가운데 있다보니 설명도 상세하고 이것저것 많이 보여주더군요

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싱코

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킨메다이

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은어를 미국에서 볼 수 있을거라고는 상상도 못했습니다. 말차 소금과 내어주셨는데 조합이 좋았네요. 아무래도 내장이 없는건 아쉽지만 어쩔 수 없는 부분이겠지요

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오션 트라우트..직역하면 바다송어겠지만 뭔지 잘 모르겠습니다

훨씬 부드러운 연어느낌이네요

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금태. 여기선 이것도 2주만에 받은 한마리라고 하더군요.

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아나고를 밥과 섞어 누름초밥을 만들고 그 위에 우니와 네기토로를 얹었습니다. 이것으로 스시는 끝이 납니다.

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적미소로 만든 국. 아사리 조개로 육수를 내셨다고 하네요.

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차가 나오고

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디저트는 크게 뭐가 없었지만 맛있는 유자 소르베와 고구마, 타피오카전분으로 만든 모찌가 나왔습니다.

가격은 285달러. 세금과 팁 포함하면 365달러 입니다.

당연히 한국이나 일본과 1대1로 비교할 수 없다고 생각하는데 이만한 가격에 이만한 스시를 먹을 수 있다는건 미국에서 정말 어렵다고 생각합니다. 저는 정말 맛있게 잘 먹고 갑니다

- dc official App

출처: 오마카세 갤러리 [원본 보기]

고정닉 7

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