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[대회] [요리대회/스압] 테이오의 회오리당근

팔백미리갤로그로 이동합니다. 2022.10.22 14:33:03
조회 3072 추천 147 댓글 59
														


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이걸 생각 못했던 내가 부끄러워질 지경이었다



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우선 회오리 당근을 만들기 위해서는 회오리 감자 만드는 기계가 필요하겠지


당장 철물점에 가서 적당한 전나사봉이랑 너트를 사왔다


저 나사산과 나사산 사이 거리(=피치)가 대충 한 면의 두께가 될 예정



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식초물에 담궈주었다가



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깨끗하게 닦아준 다음 식용유로 기름칠도 해줬다


그리고 먼지 묻지않게 잘 보관해줌




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그리고 대충 설계하고 3D프린터에 출력을 걸었다



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그리고 당연하게 고통스러운 출력실패를 겪고 거의 이틀간 고친 다음



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멀쩡한 부품을 뽑아줬다



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갓 출력이 끝난 부품들



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그리고 후가공


소품같은걸 만드는 것도 아니니, 적당히 버를 깎고 움직이는 부분만 다듬어줬다



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구멍부분은 당연히 드릴로 새로 뚫어줌



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그렇게 준비된 부품들


날은 과도를 끼워서 쓰기로 했다



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감자(당근) 고정부품은 작은 못을 안쪽에 끼우는 식으로 만들고 더블너트로 고정시킴


아무래도 먹는거 다루는거니 접착제는 쓰지않는다



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손잡이는 돌리기 편하게 저런식으로



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그렇게 완성된 회오리 감자 기계


그리고 생각대로 잘 작동되면 참 좋겠지만



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얘야 작업이란 원래 마음대로 되지 않는 법이란다


그래서 작업이 재밌는 거 아니겠어?



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날이랑 축이랑 수직이면 안되었던 같아서 있는 부품들을 모아서 수정해줬다


원래는 부품 하나 수정해서 새로 출력하면 되겠지만, 그러기에는 시간이 부족했다



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그리고 이제 당근을 준비해준다


꼬치는 저게 내가 구할 수 있었던 가장 긴 꼬치, 좀 더 길면 좋았겠지만...



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그리고 바이스로 기계를 고정시키고



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당근 꼬치를 세트하고...



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돌려준다


아무튼 어찌 작동하면 되는거다



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내친김에 감자도 회오리



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감자는 그대로 튀겨도 맛있게 나오지만 당근은 영 좋지않게 될 것이 뻔하므로 전분을 뭍혀줬다



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그리고 튀김



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완성, 감자 남은것도 적당히 잘라주고 라면스프를 조금 뿌려줬다



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전분을 뿌려도 당근은 저렇게 되더라, 아예 덜익었을 때 빼는게 맞는듯


감자는 잘 나왔다



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오늘도 잉잉이



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완식


사실 맛으로 따지면 당연히 감자가 훨씬 맛있었다




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