[혼자하는요리대회] 위닝티켓을 위한 토리소보로동 - 우마무스메 프리티 더비 마이너 갤러리

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개설일

2021-06-08

[🎨창작] [혼자하는요리대회] 위닝티켓을 위한 토리소보로동

팔백미리

2023.10.29 18:46:22

조회 1046 추천 31 댓글 13

[안읽어도 상관없는 서론]

작년 이맘쯤 프더갤에서 "자기 담당과 맛있게 먹을만한 당근 요리"를 주제로 요리대회가 진행되었다

[시리즈] 당근요리대회 시리즈

거기서 만든 당근요리를 기반으로

이번 한섭에서 진행된 요리대회에도 나가서

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낙선했다...

뭐 그건 사실 별 문제 아니지만

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재료가 많이 남은건 문제가 있었다

특히 당근

그래서 다시 혼자 시작하는 당근요리 시리즈

혼자하는요리대회

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진짜 말딸 아니면 내가 당근을 사는 일은 잘 없을텐데 말이지

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우선 1cm 정방형으로 깍둑썰기

다른 소보로 재료들이랑 적절히 어울릴정도로 잘라준다

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그리고 볶아준다

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양념은 소금 후추 파프리카파우더(주로 색)

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식감과 색이 살아있을 정도로 볶아줌

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볶아준 당근은 한쪽에 치워두고

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토리소보로를 만들차례

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계육민치를 따로 사는건 배보다 배꼽이 더 큰 격이므로 그냥 잘 다져준다

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그리고 쯔유 후추 마늘파우더를 넣고

색을 위해서 간장을 살짝 넣는다

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그리고 짓이기면서 뭉치지않게 볶아줌

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물기가 다 날아가면 완성

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참기름을 살짝 뿌려서 또 한 켠에 둔다

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마지막은 계란

이미 앞 재료들의 간이 강하기 때문에 계란엔 간을 하지않았음

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팬을 달궈주고

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마찬가지로 뭉치지 않게 매우 빠르게 휘저어주고

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짓이겨서 가루처럼 만든다

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그리고 그릇에 밥을 담고 준비된 재료를 덮으면 완성

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완성사진

깨도 조금 뿌려줌

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위에서 본 모습

완식사진은 없음

그래도 당근의 식감+향에 토리소보로의 짭잘함, 계란, 밥이 적절히 어울려서 맛있었음

고정닉 27

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